Recette de foie gras - page 20

656 recettes

Foie gras pané au pain d'épices & son velouté aux figues

Plat facile 10 min 49 min

Ingrédients: 12 figues sèches 75 cl de vin (un pur grenache rouge, sec). une belle pincée de quatre-épices 20 g de sucre foie gras cru en tranches congelé La...

Cailles farcies au foie gras et navets

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 3 GROS OIGNONS 2 CAILLES PAR PERSONNES 500 G DE CHAMPIGNONS DE PARIS 2 CUBES DE VOLAILLE MUSCADE SEL POIVRE PAPRIKA 1 CUILLEREE DE FARINE 1 KG DE...

Crème vichyssoise au foie gras et croustilles de jambon

Apéritif facile 1 h 5 m 632 kcal

Ingrédients: 250 g de blanc de poireau 250 g de pommes de terre 2 échalotes 80 g de foie gras de canard mi-cuit 1, 5 l de bouillon de volaille, maison si...

Tortellinis aux cèpes & au foie gras

Plat facile 5 min 35 min

Ingrédients: de cèpes séchés des tortellinis au boeuf un peu de foie gras

Foie gras de canard en nougatine au balsamique

Plat facile 1 journée 12 h 42 min

Ingrédients: Un foie gras de canard de 500 g préparé : 1 foie gras crus de canard de 500 grammes 1 cuillère à soupe de cognac 1 cuillère à soupe de Porto 1...

Spaghetti au foie gras et truffes, en souvenir des fêtes

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 500 g de spaghetti 4 belles tranches de foie gras mi-cuit un peu de graisse de canard ou d'oie selon votre foie gras 1 grosse ou 2 petites...

Millefeuille de pain d'épices au foie gras

Autre facile 15 min

Ingrédients: Pour le millefeuille : Foie gras de canard mi-cuit Pain d'épices Pour la confiture de figues : 10 cuillères à café de confiture de figues Sel 1...

Boeuf en feuilleté, aux cèpes et foie gras

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 4 beaux médaillons de boeuf ans le filet 2 grosses poignées de cèpes 4 tranches de foie gras sel et poivre 1 gousse d'ail, 1 belle poignée de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Foie gras poêlé sur son lit de pommes rôties

Entrée facile 20 min 189 kcal

Ingrédients: 4 petites escalopes de foies gras 2 belles pommes une belle noix de beurre 1 cuillère à soupe de cassonade sel poivre

Nougat de foie gras

Entrée facile 12 h 4 m 449 kcal

Ingrédients: 450 g foie gras de canard en escalopes ½ cuillère à soupe de raisins secs 1 cuillère à soupe d'amandes 2 cuillères à soupe de pistaches émondées...

Carpaccio d'autruche au foie gras

Entrée facile 2 heures

Ingrédients: . 1 pavé d'autruche surgelé PICARD . 1 escalope de foie gras de canard cru PICARD . 2 doses ( 100G) de sauce au foie gras de canard PICARD . 1...

Verrines foie gras et langoustines

Entrée facile 6 heures 7 min

Ingrédients: Les verrines foie gras et mangue : un paquet d'éclats de foie gras de canard cru du Sud-ouest un paquet de mangues en tranches du pain d'épices...

Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version anne-sophie pic

Entrée facile 24 h 40 m 348 kcal

Ingrédients: 1) Pour l' écume: 150 g de crème 250 g de pulpe de pommes Le jus d'un citron -4 g d'agar-agar 2) Pour la crème brûlée: 100 g de foie gras frais 40...

Foie gras en crumble de pain d'épices et gelée de jurançon

Apéritif Difficile 45 min 744 kcal

Ingrédients: 80 g de pain d'épices maison 20 g de farine de sarrasin 70 g de beurre salé froid 20 g de cassonade 150 g de foie gras de canard mi-cuit 25 cl de...

Roulés au foie gras et au confit d'oignons

Apéritif moyen 26 min 253 kcal

Ingrédients: 6 grandes tranches de pain de mie sans bordures foie gras une petite verrine de confit d'oignons

Terrine de foie gras aux figues sèches

Autre facile 1 journée 1 h 35 min

Ingrédients: 1 petit foie gras cru de 300 g 2 à 3 figues sèches 3 cuillères à soupe d'armagnac 1 pincée de cannelle sel poivre

Chantilly au foie gras, gelée de fruits de la passion, sirop de coco

Apéritif facile 15 min 5 min

Ingrédients: 70 g foie gras 5 cl de crème liquide du sel du poivre (sauvage de Madagascar) 6 fruits de la passion 2 morceaux de sucre 2 cuillères d'eau une...

macarons au foie gras, pain d'épices et chutney de figues

Autre facile 20 min 30 min

Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices Pour les macarons 1 pot de chutney de figue (Mr Picard) ou confiture 200 g de foie gras de canard cuit fleur de sel

Crème brûlée au foie gras et sa tuile à la chantilly au xocopili

Autre facile 1 h 50 m 1014 kcal

Ingrédients: 70g de foie gras mi-cuit 10 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf 10 cl de crème liquide 8 billes de chocolat Xocopili rapées (à défaut du bon...

Purée de panais au croustillant de ravioles et viande des grisons, ou au foie gras

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 2 beaux panais 1 gros oignon émincé 1 morceau de courgette de 2 cm de long 1 verre d'eau ¼ de litre de lait 2 cuillères à soupe de crème épaisse...

Bouillon de pleurotes et cèpes au foie gras

Autre facile 25 min 234 kcal

Ingrédients: 250 g de champignons (pleurotes et cèpes) 10 g d'échalote émincée 1 cuillère à café de pulpe d'ail 1 bouillon Kub or 10 cl de Porto rouge 1/2...

Caille (désosssée) farcie à la poire et au foie gras, chou rouge braisé

Plat moyen 20 min 1 h 38 m

Ingrédients: Le chou rouge braisé: chou émincé un oignon des lardons fumés de la graisse d'oie Les éclats de châtaigne: des châtaignes en bocal une pincée de...

Mini-sandwiches au foie gras et artichaut

Apéritif facile 2 h 15 m 507 kcal

Ingrédients: 8 fonds d'artichauts surgelés 300 g de foie gras 12 tranches de pain de mie sans croûte 1 citron Sel fleur de sel Poivre du moulin

Foie gras et figues pour un cake fondant

Autre facile 20 min 40 min

Ingrédients: 100 g de farine d'épeautre complète 50 g de farine de kamut 1 belle cuillère à café de poudre levante 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 beaux...