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Faisan farci au Foie Gras

C'est très sympa et vite fait.

Entrée
4 parts
15 min
facile
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Ingrédients

4

Préparation

  • Éplucher tous les légumes et les passer à l'eau fraîche.
  • Couper les carottes en rondelles, et les champignons en quartiers. Réserver.
  • Pour la farce :
    Couper la viande de porc en petits morceaux, ajouter 1/4 des lardons fumés, du sel, du poivre, un peu de thym effeuillé et l'oignon émincé.
    Mixer le tout.
  • Couper le foie gras en petits dés de 1,5 cm d'épaisseur. Incorporer les dés de foie gras dans le mélange précédent.
  • Farcir le faisan avec le mélange porc / foie.
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Tourte à la pintade au foie gras


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Commentaires des membres:

17/12/2014

Sans les temps de cuisson , je ne peu pas mettre mieux

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