Recette de foie gras 875 recettes

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Recette Velouté de potimarron aux cèpes, cappuccino et dés de foie gras

Velouté de potimarron aux cèpes, cappuccino et dés de foie gras

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Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 potimarron - 40 g de cèpes secs - 1 l de bouillon de volaille - 4 tranches de foie gras - Sel et poivre Pour le cappuccino au siphon : - 25 cl d...
Recette Naans chutney de mangues et foie gras.

Naans chutney de mangues et foie gras.

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VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile271 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour les naans : - 300 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 yaourt nature type grecque ou bulgare - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1...
Recette Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

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Entréefacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 250 g de foie gras mi-cuit - 50 g de magret séché - chapelure de spéculons - 1 petit chou fleur - 1 blanc de poireau - 1 petit oignon - 2 cuillères...
Recette La rolls des pizzas: au foie gras, magret, gésiers.

La rolls des pizzas: au foie gras, magret, gésiers.

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Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 pâte à pizza (maison cette fois!) - oignons - du foie gras (Chailla) - des gésiers cuits - du magret séché - des champignons de Paris (en boîte) -...
Recette Bouchées briochées au foie gras et confit d'oignons

Bouchées briochées au foie gras et confit d'oignons

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Autremoyen329 kcal50 minutes
Ingrédients: - 150 ml de lait - 50 g de beurre - 4 g de sel - 250 g de farine - 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée...
Recette Verrine de pain d' épices, poires, foie gras

Verrine de pain d' épices, poires, foie gras

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Apéritiffacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 2 tranches de pain d'épices Mousse de foie gras : - 1/2 bloc de foie gras - 1 cuillère à soupe de mascarponne - 2 cuillères à soupe de crème...
Recette Figue de foie gras et magret au chutney d'ananas à la cardamome

Figue de foie gras et magret au chutney d'ananas à la cardamome

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Sans glutenSans oeuf
Platfacile761 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: - 300 g de foie gras de canard cru - Sel - poivre du moulin - 2 cl de cognac - 2 cl de porto - 24 tranches de magret de canard fumé - 1 ananas - 10 c...
Recette Foie gras marine au vin rouge et epices ( recette a.sophie pic )

Foie gras marine au vin rouge et epices ( recette a.sophie pic )

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Platfacile10 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras de 500g environ - 1/2 l de vin rouge - 50 g de sucre - 5 cl de crème de myrtilles - 1/2 bâton de cannelle - 1 étoile de badiane - 1...
Recette Soufflé au foie gras.recette festive #12.

Soufflé au foie gras.recette festive #12.

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Sans sucre ajouté
Entréefacile270 kcal25 minutes
Ingrédients: - 75 g de foie gras cuit - 30 g de farine - 30 g de beurre - 350 ml de lait - 2 jaunes d'oeufs - 4 blancs d'oeufs - sel - poivre - 1 pincée de quatre ...
Recette Cailles farcies au foie gras et aux raisins blanc

Cailles farcies au foie gras et aux raisins blanc

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Platfacile1422 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 2 cailles - 1 petite grappe de gros raisin blanc - 10 cl de vin blanc - 1 petit bloc de foie gras de canard - 1 beau oignon - 1 poil d'armagnac...
Recette Terrine de foie gras à l?armagnac et aux pruneaux

Terrine de foie gras à l?armagnac et aux pruneaux

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Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile518 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras cru (d’environ 600g) - une poignée de pruneaux dénoyautés - 2 cuillères à soupe d’armagnac - sel - poivre - farine et eau pour la lute...
Recette Foie gras mi-cuit maison

Foie gras mi-cuit maison

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Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile284 kcal40 minutes
Ingrédients: - 2 lobes de foie gras cru (environ 1 kg au total) - 3 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de poivre - 4 cuillères à soupe de cognac (ou de po...
Recette Petit macaron au foie gras, ou une entrée qui fait beaucoup d'effet

Petit macaron au foie gras, ou une entrée qui fait beaucoup d'effet

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Sans gluten
Apéritiffacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 200 g de foie gras mi cuit - 62 g de poudre d'amandes - 80 g de sucre glace - 50 g de blancs d'oeufs - 30 g de cacao en poudre non sucré - 10 g de ...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

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Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile656 kcal55 minutes
Ingrédients: - 200 g de foie gras - 4 jaunes d'oeufs - 400 g de crème liquide - sel et poivre - sucre ou sucre roux pour caraméliser...
Recette Pastilla de caille aux champignons et foie gras

Pastilla de caille aux champignons et foie gras

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Platfacile771 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 3 cailles - 80 g de foie gras cru - 6 feuilles de brick - 200 g de champignons de Paris - 200 g de champignons de forêt en mélange - Deux échalote...
Recette Mini bouchées soufflées au foie gras en crôute de spéculoos et figue

Mini bouchées soufflées au foie gras en crôute de spéculoos et figue

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Apéritiffacile214 kcal22 minutes
Ingrédients: - 100 g de spéculoos - 100 g de Foie gras cuit - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de crème - 1 figue confite au vin et au miel ou fraîche ou confite avec...
Recette Tatin de poires & foie gras

Tatin de poires & foie gras

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Sans fruit à coque
Entréefacile572 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 pâte Feuilleté déjà étalé - 120 g de foie gras cuit - 2 belles poires - 2 cuillères à soupe de sucre cassonade - quelques gouttes de sirop d'é...
Recette Foie gras poêlé au chutney de figues (repas dominical partie i)

Foie gras poêlé au chutney de figues (repas dominical partie i)

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Entréefacile10 minutes2 heures
Ingrédients: - 1/2 feuille de chêne rouge - huile de noix - quelques cerneaux de noix - 6 tranches de foie gras frais - du chutney de figues maison Chutney de f...
Recette Papillottes de saumon au foie gras

Papillottes de saumon au foie gras

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Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 pavés de saumon - 4 tranches de foie gras ou de bloc de foie gras - 4 carottes - 4 cuillères à soupe de miel - 12 cuillères à café de vin blanc ...
Recette Petites bouchées de foie gras en coeur de salade

Petites bouchées de foie gras en coeur de salade

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Apéritiffacile8 minutes0 minutes
Ingrédients: - 300 g de foie gras de canard ou d'oie - 6 coeurs de laitue - 6 figues fraîches ou surgelées (de M.Picard) - 1 goyave (1 grenadille pour moi) - Du ch...
Recette Mon 2ème foie gras mais au calvados et pineau blanc : à l'année prochaine bises à tous

Mon 2ème foie gras mais au calvados et pineau blanc : à l'année prochaine bises à tous

1 vote
Apéritiffacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 Foie Gras cru de canard (environ 500 g) - 1/2 verre de pineau blanc - 3 g de Sel - 2 g de poivres (5 baies...
Recette Préparer son foie gras et christian têtedoie

Préparer son foie gras et christian têtedoie

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Autrefacile51 heures20 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras cru de canard de 500 g - 8 g de sel fin de Guérande - 1/2 cuillère à café de poivre blanc ou noir moulu - 1/2 cuillère à café de mélange...
Recette °ooo cuillères de crème brulée au foie gras et à la figue ooo°

°ooo cuillères de crème brulée au foie gras et à la figue ooo°

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Apéritiffacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: - environ 2 bonnes cuillères à soupe de foie gras entier déjà préparé en bocal - 30 ml de crème liquide - sucre - confiture de figues - sel, poivre a...
Recette Les pantoufles du cardinal ou croustillants au canard et au foie gras, sauce madère

Les pantoufles du cardinal ou croustillants au canard et au foie gras, sauce madère

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Autrefacile1033 kcal55 minutes
Ingrédients: - 1 magret de canard mariné aux cèpes - 150 g de foie gras au porto et épices - 6 feuilles de filo - 50 g de beurre fondu - Sel et poivre du moulin P...
Recette Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

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Entréefacile10 minutes22 minutes
Ingrédients: - une grosse poignée de lentilles corail - du cumin - une noix de beurre - un bon foie gras (d'oie en ce qui me concerne) - du bon jus de pomme, acidu...


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