Recette de foie gras 834 recettes

Recette Mon menu du réveillon #6 : mignon de porc aux morilles et sa sauce au foie gras

Mon menu du réveillon #6 : mignon de porc aux morilles et sa sauce au foie gras

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Sans gluten
Platfacile301 kcal1 h, 45 m
Ingrédients: - 3 beaux filets mignon de porc - 150 g de morilles surgelées - 150 g de foie gras - 3 échalotes - 200 ml de vin blanc sec - 3 Cuillères à soupe de cr...
Sauce   Foie gras   Porc   Morilles   Échalote   Vin blanc   
Recette Madeleines aux figues coeur de foie gras

Madeleines aux figues coeur de foie gras

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Apéritiffacile8 min10 min
Ingrédients: - 2 oeufs - 80 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 5 cuillère à soupe - d'huile - 4 figues sèches coupées en petits morceaux - 40 g de bloc...
Madeleine   Foie gras   Figues séchées   
Recette 4 confits pour accompagner le foie gras

4 confits pour accompagner le foie gras

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Autrefacile12 min10 min
Ingrédients: - 2 pommes - Sucre - 2 cuillères à soupe de Calvados CONFIT D'ENDIVES A L'ORANGE : - 3 endives - 2 cuillères à soupe de beurre - 3 cuillères à soupe...
Foie gras   Endive   Oignon   Framboise   Orange   Pommes   Miel   Speculoos   
Recette Foie gras mi-cuit au four accompagner d’un confit d’oignon

Foie gras mi-cuit au four accompagner d’un confit d’oignon

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Entréemoyen1 heure25 min
Ingrédients: Élément de base 550g de foie gras sel et poivre 5cl de pineaux blanc Compter d’oignon 2 oignons 20g de beurre 50g de sucre Finition un...
Au four   Foie gras   Oignon   Champagne   
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Supremes de volaille au foie gras marrons et pommes

Supremes de volaille au foie gras marrons et pommes

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Platmoyen20 min30 min
Ingrédients: - 6 escalopes de dinde ou 6 escalopes de poulet - 120 g de Foie gras - 1 grande boite de marrons cuits - 2 à 3 pommes grany - 2 pommes de terre mo...
Dinde   Foie gras   Poulet   Pomme de terre   Marron   
Recette Velouté de potimarron aux cèpes, cappuccino et dés de foie gras

Velouté de potimarron aux cèpes, cappuccino et dés de foie gras

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Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 potimarron - 40 g de cèpes secs - 1 l de bouillon de volaille - 4 tranches de foie gras - Sel et poivre Pour le cappuccino au siphon : - 25 cl d...
Soupe   Velouté   Foie gras   Potimarron   Cèpes   
Recette Naans chutney de mangues et foie gras.

Naans chutney de mangues et foie gras.

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Entréefacile273 kcal35 min
Ingrédients: Pour les naans : - 300 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 yaourt nature type grecque ou bulgare - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1...
Foie gras   Oignon   Mangue   Curcuma   Vinaigre balsamique   
Recette Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

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Entréefacile20 min20 min
Ingrédients: - 250 g de foie gras mi-cuit - 50 g de magret séché - chapelure de spéculons - 1 petit chou fleur - 1 blanc de poireau - 1 petit oignon - 2 cuillères...
Bonbon   Crème   Foie gras   Magret de canard   Chou-fleur   Oignon   Poireau   Cerfeuil   
Recette La rolls des pizzas: au foie gras, magret, gésiers.

La rolls des pizzas: au foie gras, magret, gésiers.

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Platfacile15 min20 min
Ingrédients: - 1 pâte à pizza (maison cette fois!) - oignons - du foie gras (Chailla) - des gésiers cuits - du magret séché - des champignons de Paris (en boîte) -...
Foie gras   Gesiers   Magret de canard   Oignon   Champignon   Fromage   
Recette Bouchées briochées au foie gras et confit d'oignons

Bouchées briochées au foie gras et confit d'oignons

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Entréemoyen329 kcal50 min
Ingrédients: - 150 ml de lait - 50 g de beurre - 4 g de sel - 250 g de farine - 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée...
Bouchée   Foie gras   Oignon   
Recette Verrine de pain d' épices, poires, foie gras

Verrine de pain d' épices, poires, foie gras

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Apéritiffacile15 min10 min
Ingrédients: - 2 tranches de pain d'épices Mousse de foie gras : - 1/2 bloc de foie gras - 1 cuillère à soupe de mascarponne - 2 cuillères à soupe de crème...
Facile   Pain   Verrine   Foie gras   Poires   Raisin   Pain d'épices   
Recette Figue de foie gras et magret au chutney d'ananas à la cardamome

Figue de foie gras et magret au chutney d'ananas à la cardamome

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Sans gluten
Platfacile761 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: - 300 g de foie gras de canard cru - Sel - poivre du moulin - 2 cl de cognac - 2 cl de porto - 24 tranches de magret de canard fumé - 1 ananas - 10 c...
Foie gras   Magret de canard   Ananas   Figues   Miel   Noisette   Cardamome   Cidre   Cognac   Porto   
Recette Foie gras marine au vin rouge et epices ( recette a.sophie pic )

Foie gras marine au vin rouge et epices ( recette a.sophie pic )

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Platfacile10 min60 min
Ingrédients: - 1 foie gras de 500g environ - 1/2 l de vin rouge - 50 g de sucre - 5 cl de crème de myrtilles - 1/2 bâton de cannelle - 1 étoile de badiane - 1...
Marinade   Foie gras   Badiane   Myrtille   Vin rouge   
Recette Soufflé au foie gras.recette festive #12.

Soufflé au foie gras.recette festive #12.

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Entréefacile270 kcal25 min
Ingrédients: - 75 g de foie gras cuit - 30 g de farine - 30 g de beurre - 350 ml de lait - 2 jaunes d'oeufs - 4 blancs d'oeufs - sel - poivre - 1 pincée de quatre ...
Soufflé   Foie gras   
Recette Cailles farcies au foie gras et aux raisins blanc

Cailles farcies au foie gras et aux raisins blanc

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Platfacile1422 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 2 cailles - 1 petite grappe de gros raisin blanc - 10 cl de vin blanc - 1 petit bloc de foie gras de canard - 1 beau oignon - 1 poil d'armagnac...
Farci   Cailles   Canard   Foie gras   Oignon   Raisin   Armagnac   Vin blanc   
Recette Soupe petits pois, foie gras et sa pointe de coriandre... chic et choc !

Soupe petits pois, foie gras et sa pointe de coriandre... chic et choc !

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Platfacile15 min20 min
Ingrédients: - 1 kg de petits pois - 300 g d'oignons ciselés - 1 bouillon cube - 3 cuillères à soupe de coriandre hachée - un petit morceau de foie gras - crème l...
Soupe   Foie gras   Oignon   Petit pois   Coriandre   
Recette Terrine de foie gras à l?armagnac et aux pruneaux

Terrine de foie gras à l?armagnac et aux pruneaux

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Entréefacile10 min30 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru (d’environ 600g) - une poignée de pruneaux dénoyautés - 2 cuillères à soupe d’armagnac - sel - poivre - farine et eau pour la lute...
Terrine   Foie gras   Pruneau   Armagnac   
Recette Foie gras mi-cuit maison

Foie gras mi-cuit maison

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Sans gluten
Entréefacile284 kcal40 min
Ingrédients: - 2 lobes de foie gras cru (environ 1 kg au total) - 3 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de poivre - 4 cuillères à soupe de cognac (ou de po...
Facile   Foie gras   Cognac   Porto   
Recette Petit macaron au foie gras, ou une entrée qui fait beaucoup d'effet

Petit macaron au foie gras, ou une entrée qui fait beaucoup d'effet

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Sans gluten
Apéritiffacile20 min20 min
Ingrédients: - 200 g de foie gras mi cuit - 62 g de poudre d'amandes - 80 g de sucre glace - 50 g de blancs d'oeufs - 30 g de cacao en poudre non sucré - 10 g de ...
Macaron   Foie gras   Figues   Cacao   Amande   
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

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Sans gluten
Entréefacile656 kcal55 min
Ingrédients: - 200 g de foie gras - 4 jaunes d'oeufs - 400 g de crème liquide - sel et poivre - sucre ou sucre roux pour caraméliser...
Crème   Crème brûlée   Foie gras   
Recette Pastilla de caille aux champignons et foie gras

Pastilla de caille aux champignons et foie gras

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Platfacile771 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 3 cailles - 80 g de foie gras cru - 6 feuilles de brick - 200 g de champignons de Paris - 200 g de champignons de forêt en mélange - Deux échalote...
Pastilla   Cailles   Foie gras   Oignon   Champignon   Échalote   Vinaigre balsamique   Porto   
Recette Mini bouchées soufflées au foie gras en crôute de spéculoos et figue

Mini bouchées soufflées au foie gras en crôute de spéculoos et figue

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Apéritiffacile214 kcal22 min
Ingrédients: - 100 g de spéculoos - 100 g de Foie gras cuit - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de crème - 1 figue confite au vin et au miel ou fraîche ou confite avec...
Bouchée   Foie gras   Figues   Miel   Speculoos   
Recette Petits toasts de pain brioché au foie gras sur confiture d'oignon de lolo

Petits toasts de pain brioché au foie gras sur confiture d'oignon de lolo

(1 vote), (1)
Sans gluten
Autrefacile15 min60 min
Ingrédients: - 1 kg d'oignons - 75 g de beurre - 150 g de sucre - 10 cl de vinaigre de vin - 50 cl de vin blanc - 1 cuillère à soupe de graines de coriandre...
Brioche   Noël   Pain   Toast   Foie gras   Oignon   Coriandre   Vin blanc   
Recette Tatin de poires & foie gras

Tatin de poires & foie gras

(1 vote)
Entréefacile571 kcal35 min
Ingrédients: - 1 pâte Feuilleté déjà étalé - 120 g de foie gras cuit - 2 belles poires - 2 cuillères à soupe de sucre cassonade - quelques gouttes de sirop d'é...
Tatin   Foie gras   Poires   Pâte feuilletée   Sirop d'érable   
Recette Foie gras poêlé au chutney de figues (repas dominical partie i)

Foie gras poêlé au chutney de figues (repas dominical partie i)

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Sans gluten
Entréefacile10 min2 heures
Ingrédients: - 1/2 feuille de chêne rouge - huile de noix - quelques cerneaux de noix - 6 tranches de foie gras frais - du chutney de figues maison Chutney de f...
Foie gras   Oignon   Figues   Miel   


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