Recette de foie gras 875 recettes

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Recette Macarons au foie gras et miettes de pain d’épices

Macarons au foie gras et miettes de pain d’épices

2 votes
Apéritifmoyen1 heure15 minutes
Ingrédients: Pour les coques : 130 grammes de sucre glace 80 grammes de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs 30 grammes de sucre en poudre 1 tranche de pain d'ép...
Recette Verrine de foie gras à la confiture de figues rouges

Verrine de foie gras à la confiture de figues rouges

2 votes
Entréemoyen20 minutes0 minutes
Ingrédients: Tranches de foie gras (1cm d'épaisseur pour chaque tranche) 2 tranches de pain d'épices( 1 cm d'épaisseur pour chaque tranche) Confiture de figues r...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

2 votes
Entréemoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 50g de foie gras de canard mi cuit 10cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf 1 CS de cassonnade Qqs pincées de Quatre épices Sel/Poivre...
Recette Aumônières de foie gras et pommes caramélisées

Aumônières de foie gras et pommes caramélisées

2 votes, 1 commentaire
Sans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen15 minutes10 minutes
Ingrédients: 8 feuilles de brick 6 tranches de foie gras mi-cuit 4 pommes 2 c à s de sucre roux de canne Beurre 2 càs de Calvados...
Recette Cosmopolitan et duo de foie gras en duo pour la saint-valentin

Cosmopolitan et duo de foie gras en duo pour la saint-valentin

2 votes
Boissonfacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 8 cl (2.6 oz) de vodka - 4 cl (1.4 oz) de cointreau ou grand marnier) - 4 cl (1.4 oz) de jus de cranberry (jus de canneberges) - 2 cl (0.6 oz) de ...
Recette Un foie gras sans cuisson au sel de guérande.

Un foie gras sans cuisson au sel de guérande.

2 votes
Entréefacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras de canard cru de 600 g - 1 kg de gros sel de Guérande - 2 cuillères à soupe de cognac - 2 pincées de quatre-épices - 1 cuillère à soupe ...
Recette Feuilleté de faisan au foie gras et sa sauce truffée

Feuilleté de faisan au foie gras et sa sauce truffée

2 votes
Entréemoyen20 minutes27 minutes
Ingrédients: - Un faisan, - 180 g de foie gras cuit, - une pâte feuilletée, - un jaune d’œuf, - 10 cl de fond de veau, - quelques brins de persil, - 5 cl de ...
Recette Macarons au foie gras et a la figue

Macarons au foie gras et a la figue

2 votes
Sans gluten
Autrefacile982 kcal25 minutes
Ingrédients: - 125 g de poudre d’amande - 200 g de sucre glace - 3 blancs d’œufs - 45 g de sucre semoule - 1 bloc de foie gras - Confiture de figue...
Recette Bouchées de foie gras sur tuiles de sésame.

Bouchées de foie gras sur tuiles de sésame.

2 votes
Apéritiffacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 12 biscuits chinois au sésame - 200 g de foie gras cuit...
Recette Foie gras aux mirabelles confites

Foie gras aux mirabelles confites

2 votes
Autrefacile10 minutes65 minutes
Ingrédients: Pour une terrine de 650 gr env: - 1 foie gras cru d'environ 500 gr - 300 g de mirabelles surgelées - 25 g de sucre - 5 cl de vinaigre de vin - 1 bâton...
Recette Petits choux au foie gras

Petits choux au foie gras

2 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile366 kcal55 minutes
Ingrédients: Pour 50 petits choux environs : - 1 quart de litre d'eau - 100 g de beurre - 150 g de farine - 4 œufs - 1 demi sachet de levure chimique - poivre - se...
Recette Terrine de foie gras maison

Terrine de foie gras maison

2 votes, 2 commentaires
Autrefacile30 minutes40 minutes
Ingrédients: - un foie gras cru frais d'au moins 500g - sel - poivre - 1 cuillère à café de sucre semoule...
Recette Toasts de foie gras sur confiture d'oignons

Toasts de foie gras sur confiture d'oignons

2 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile333 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - 1 kg d'oignons - 75 g de beurre - 150 g de sucre - 10 cl de vinaigre de vin - 50 cl de vin blanc - 1 cuillère à soupe de graines de coriandre...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

2 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile290 kcal32 minutes
Ingrédients: - 50 g de foie gras - 1 jaune d’œuf - 50 g de crème fraîche - 50 ml de lait - sel - poivre - cassonade...
Recette Foie gras sur lit de pain d'épices

Foie gras sur lit de pain d'épices

2 votes
Platfacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: Pour 2 bocaux de 200 g - 700 g d'oignons rouges ou jaunes épluchés - 40 g de sucre - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ...
Recette Macarons de champignons au foie gras

Macarons de champignons au foie gras

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile483 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: - 12 champignons de Paris de même taille (environ 3 cm de diamètre) - 150 g de foie gras mi-cuit - 1 jus de citron - 25 cl d'huile d'olive - sel - poi...
Recette Tournedos de canard au foie gras et pruneaux, haricotto à la vitelotte

Tournedos de canard au foie gras et pruneaux, haricotto à la vitelotte

2 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile210 kcal27 minutes
Ingrédients: - Quelques haricots - Les pommes de terre - Quelques tournedos...
Recette Terrine de foie gras aux artichauts

Terrine de foie gras aux artichauts

1 vote
Entréemoyen30 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 foie gras (600 g env) 1 Dizaine de fonds d'artichauts cuits (j'ai pris des surgelés ici) 6 à 10 g de sel 3 g de poivre 1 pincée de sucre 1 pin...
Recette Foie gras mi-cuit aux figues (recette facile)

Foie gras mi-cuit aux figues (recette facile)

1 vote
Entréemoyen20 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 lobe de 500g de foie gras de canard 4 càs de muscat 5g de sel moulu 1g de poivre noir moulu 4 à 6 figues sèches selon leur taille...
Recette Rouleau d'hiver au foie gras et chutney de mangues

Rouleau d'hiver au foie gras et chutney de mangues

1 vote
Apéritiffacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour le chutney de mangues : - 225 g de mangue - 1/2 oignon - 1/2 pomme - 1/2 cuillère à café de sel - 1 pincée de piment d'espelette - Poivre - 50 g ...
Recette Vélouté de foie gras, saint-jacques snackées et brisure de pistache

Vélouté de foie gras, saint-jacques snackées et brisure de pistache

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 465 g de foie gras - 10 cl d'huile - 7 échalotes - 7 carottes - 1 l de bouillon de volaille - Poivre du moulin - 10 cl de crème fraîche - 36-48 noix...
Recette Mon menu du réveillon #6 : mignon de porc aux morilles et sa sauce au foie gras

Mon menu du réveillon #6 : mignon de porc aux morilles et sa sauce au foie gras

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile299 kcal1 h, 45 m
Ingrédients: - 3 beaux filets mignon de porc - 150 g de morilles surgelées - 150 g de foie gras - 3 échalotes - 200 ml de vin blanc sec - 3 Cuillères à soupe de cr...
Recette Madeleines aux figues coeur de foie gras

Madeleines aux figues coeur de foie gras

1 vote
Apéritiffacile8 minutes10 minutes
Ingrédients: - 2 œufs - 80 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 5 cuillère à soupe - d'huile - 4 figues sèches coupées en petits morceaux - 40 g de bloc ...
Recette 4 confits pour accompagner le foie gras

4 confits pour accompagner le foie gras

1 vote
VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile456 kcal22 minutes
Ingrédients: - 2 pommes - Sucre - 2 cuillères à soupe de Calvados CONFIT D'ENDIVES A L'ORANGE : - 3 endives - 2 cuillères à soupe de beurre - 3 cuillères à soupe...
Recette Supremes de volaille au foie gras marrons et pommes

Supremes de volaille au foie gras marrons et pommes

1 vote
Platmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: - 6 escalopes de dinde ou 6 escalopes de poulet - 120 g de Foie gras - 1 grande boite de marrons cuits - 2 à 3 pommes grany - 2 pommes de terre mo...


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