Recette de foie gras 857 recettes

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Recette Pain d'épices aux figues et aux noix, parfait pour le foie gras ou en gourmandise...

Pain d'épices aux figues et aux noix, parfait pour le foie gras ou en gourmandise...

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Végétarien
Autrefacile843 kcal1 heure
Ingrédients: - 200 g de miel - 50 g de farine de seigle - 190 g de farine ( t 55,t 65 ou complète) - 1 sachet de levure - 80 g de beurre - 20 cl de lait - 2 oeufs ...
Recette Croustillant tout canard et foie gras, émincé de chou frisé aux gésiers confits

Croustillant tout canard et foie gras, émincé de chou frisé aux gésiers confits

1 vote
Entréefacile45 minutes63 minutes
Ingrédients: POUR 6 FEUILLETES : - 500 g de pâte feuilletée maison - 200 g de gésiers confits - 200 g d'aiguillettes de canard - 60 g de foie gras cuit - fleur de...
Recette Recettes pour les fêtes : tatin de foie gras

Recettes pour les fêtes : tatin de foie gras

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Sans fruit à coque
Entréefacile1368 kcal26 minutes
Ingrédients: - Pâte feuilletée - 600 g de foie gras cru et préparé (dénervé) - 4 pommes golden - 20 morceaux de sucre - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ...
Recette Escalopes de foie gras aux figues

Escalopes de foie gras aux figues

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Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 8 escalopes de foie gras de 60 g environ - 8 belles figues - 3 cuillères à soupe de muscat - 1 cuillère à soupe de farine (facultatif) - 1 gous...
Recette Nuages de foie gras et lentilles

Nuages de foie gras et lentilles

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Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen336 kcal50 minutes
Ingrédients: - 20 cl de crème liquide - 120 g bloc de foie gras - du sel - du poivre - Quelques lentilles - 1/2 échalote hachée - 1 brin de persil ciselé - 1 cui...
Recette Foie gras au sauternes de laurence (mi-cuit)

Foie gras au sauternes de laurence (mi-cuit)

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Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile436 kcal16 h, 25 m
Ingrédients: - 1 Foie Gras cru de Canard (environ 500g) - 5cl de Sauternes - 6 g de Sel - 3g de poivre (5 baies) - 1 cuil. à café de sucre...
Recette Moelleux de volaille et foie gras aux épices

Moelleux de volaille et foie gras aux épices

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EntréeDifficile26 heures30 minutes
Ingrédients: - 300 g de suprêmes de volaille fermière ou bio - 160 g de foie de canard cru - 50 g de vin jaune - 50 g de porto blanc - QS de sel - 4 épices et poiv...
Recette Verrine de creme de foie gras au balsamique

Verrine de creme de foie gras au balsamique

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Sans glutenSans fruit à coque
Apéritiffacile92 kcal50 minutes
Ingrédients: - 80 g de foie gras cru - 12,5 cl de lait frais - 12,5 cl de crème liquide - 2 oeufs entiers - 20 g de sucre - Sel et poivre - 5 cl de vinaigre balsam...
Recette Délice de saint jacques et foie gras

Délice de saint jacques et foie gras

31 votes, 8 commentaires
Platmoyen1024 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: 4 tortillas 10 saint jacques 1 échalote 2 cac de coriandre ciselé 20 ml de vin blanc 1/2 oignon 200 ml de crème liquide 100 gr de foie g...
Recette Toast foie gras, miel & graines de pavots

Toast foie gras,miel & graines de pavots

26 votes, 6 commentaires
Sans oeuf
Entréefacile367 kcal15 minutes
Ingrédients: Pain de mie Foie gras (de chez Labeyrie) Miel Graines de pavot...
Recette Macarons au foie gras

Macarons au foie gras

24 votes, 4 commentaires
Apéritifmoyen15 minutes12 minutes
Ingrédients: - 2x 60g blanc d’oeuf - 150g de poudre d’amande - 150g de sucre glace - 185g de sucre en poudre - 50g d’eau - foie gras - confiture de fiques...
Recette Foie gras mi-cuit en terrine

Foie gras mi-cuit en terrine

17 votes, 2 commentaires
Autrefacile10 minutes50 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras cru de 500 g (environ) - 1 g de poivre - 7 g de fleur de sel - quelques râpures de noix de muscade - 2 cuillères à soupe de vin blanc l...
Recette Foie gras maison au piment d’espelette et paprika fumé

Foie gras maison au piment d’espelette et paprika fumé

15 votes, 6 commentaires
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen386 kcal1 h, 18 m
Ingrédients: 1 lobe de foie gras (de 500g) 5g de sel 1g de piment d’Espelette 2g de paprika fumé (à acheter à l’atelier des chefs sinon paprika tout court) 3 t...
Recette Soufflé au foie gras

Soufflé au foie gras

15 votes, 5 commentaires
Entréefacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 250 ml de lait - 40 g de farine - 30 g de beurre - 5 oeufs - 180 g de foie gras de canard cuit - sel et poivre, épices à pain d'épices...
Recette Choux et éclairs au bloc de foie gras de canard

Choux et éclairs au bloc de foie gras de canard

13 votes, 4 commentaires
Entréefacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: Pâte à choux 1 pots confiture de figues (pour 12 choux) 500 gr de bloc de foie gras de canard Feuilles de salade (pour décoration)...
Recette Foie gras, cuisson vapeur

Foie gras, cuisson vapeur

13 votes, 1 commentaire
Autrefacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras frais 500 g - 4 cuillères à soupe de vin blanc moelleux (type sauternes) - 2 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de poivre...
Recette Foie gras sur son lit d'oignon et pain d'épices

Foie gras sur son lit d'oignon et pain d'épices

13 votes, 4 commentaires
Entréefacile360 kcal40 minutes
Ingrédients: 180gr de foie gras 6 tranches de pain d'épices 4 oignons (gros) 5 cas de raisins secs 3 cas d'huile d'arachide 1 cas de miel 1/2 cac de cannelle...
Recette Espuma de foie gras

Espuma de foie gras

12 votes, 2 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile551 kcal10 minutes
Ingrédients: - 200 g de Foie gras - 250 ml de crème fleurette légère - Gros Sel - Poivre - 1 cuillère à café de Porto...
Recette Mini-hamburgers au foie gras pour l'apéro

Mini-hamburgers au foie gras pour l'apéro

12 votes
Apéritiffacile15 minutes24 minutes
Ingrédients: Pâte à hamburgers: - 500g de farine - 10g de sel - 30g de poudre de lait écrémé - 30g de beurre - 1 sachet de levure de boulanger instantanée - 1 oeu...
Recette Escalope de foie gras poêlée au raisin

Escalope de foie gras poêlée au raisin

12 votes, 2 commentaires
Entréemoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: 180gr de raisin blanc-125ml de porto-125ml de Sauternes-1 lobe de foie gras cru dénervé-sel-poivre...
Recette Boudin blanc sauce foie gras.

Boudin blanc sauce foie gras.

11 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile677 kcal15 minutes
Ingrédients: 4 boudins blanc nature 80 gr de foie gras 20 cl de crème fraîche sel poivre noix de muscade huile d'olive....
Recette Mille-feuilles au foie gras

Mille-feuilles au foie gras

10 votes, 5 commentaires
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen216 kcal50 minutes
Ingrédients: . Un moule à cake moyen . 4 fines tranches de jambon blanc de première qualité . 200 g de foie gras de canard . 25 g de beurre tendre ramolli . 1 ...
Recette Mes crèmes brûlées au foie gras

Mes crèmes brûlées au foie gras

9 votes, 3 commentaires
Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile248 kcal50 minutes
Ingrédients: 150 grammes de foie gras 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 4 jaunes d'oeuf 1 pincée de noix de muscade sel poivre 20 grammes de sucre casson...
Recette Burger aux deux canards, foie gras de canard et émietté de canard

Burger aux deux canards, foie gras de canard et émietté de canard

8 votes
Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: 2 pains à burger 400 gr d'émietté de canard (explication sur le blog!) des brisures de foie gras entier de canard 1 citron vert 1 tomate 2 cornic...
Recette Feuilletés au foie gras

Feuilletés au foie gras

8 votes, 1 commentaire
Autrefacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 joli emporte pièce 100gr de foie gras...



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