Recette de foie gras 875 recettes

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Recette Cannelés au foie gras et magret de canard.recettes festives #7.

Cannelés au foie gras et magret de canard.recettes festives #7.

7 votes, 1 commentaire
Apéritiffacile15 minutes65 minutes
Ingrédients: - 50 cl de lait(écrémé) - 100 g de farine - 2 œufs - 2 jaunes - 50 g de beurre(41%) - 10 cl de Sauternes - 200 g de foie gras cuit - 19 tranches de m...
Recette Feuilletés de foie gras étoilés

Feuilletés de foie gras étoilés

7 votes, 2 commentaires
Autrefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - Graines de pavot - Terrine de foie gras artisanal - 1 jaune d'oeuf Matériel : - Emporte-pièce pour la découpe...
Recette Abricots moelleux farcis au foie gras en amuses-bouche

Abricots moelleux farcis au foie gras en amuses-bouche

7 votes
Autrefacile8 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour une trentaine de pièces : - 1 paquet d'abricots moelleux - 1 bocal de foie gras entier 125 g...
Recette Foie gras

Foie gras

7 votes, 1 commentaire
Autrefacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: - 16 g de sel fin - 3 g de poivre moulu - 2 pincées de 4 épices - 1 cuillère à soupe de gros sel - Whisky ou Sauterne ou Cognac - 1 beau foie gras 50...
Recette Roulé de pain d'épices, foie gras, confiture de figues.

Roulé de pain d'épices, foie gras, confiture de figues.

6 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Entréefacile335 kcal42 minutes
Ingrédients: 160 grammes de farine complète 50 grammes de sucre en poudre 50 grammes de miel (de votre choix) 350 Ml de lait 2 cuillères à café de mélange (pou...
Recette Toasts foie gras pain d'épices et gelée de figues

Toasts foie gras pain d'épices et gelée de figues

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Entréemoyen230 kcal20 minutes
Ingrédients: 1 foie gras un pain d’épices 100 grammes de confiture de figues 2 grammes d’agar-agar Sel Poivre...
Recette Crêpe au foie gras - repas de mardi gras

Crêpe au foie gras - repas de mardi gras

6 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile419 kcal20 minutes
Ingrédients: 200 gr de Farine au sarrasin 100 gr de farine de blé (classique) 3 oeufs 40 gr de beurre 1/2 litre de Cidre un peu d'eau sel 6 t...
Recette Foie gras four vapeur

Foie gras four vapeur

6 votes, 3 commentaires
Entréemoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: Pour une terrine: 2 beaux foie gras de canard soit 1,200 kg 14 g de sel+ 4 g de poivre ou ( 3 cc de mélange du trappeur+ poivre+ sel!) 1 zest...
Recette Foie gras tupperware

Foie gras tupperware

6 votes
Sans glutenSans oeuf
Entréefacile523 kcal18 minutes
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras cru - 5 ml de sel - Poivre du moulin - 1 ml de mélange 4 épices - 50 ml de Porto ou de Sauternes...
Recette Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....

Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....

6 votes
Apéritiffacile12 minutes0 minutes
Ingrédients: - Une mangue bien à point - 1 bloc de foie gras 200 gr - 25 cl de crème fleurette - chutney de figues - cacao - pain d'épices...
Recette Magret de canard séché farci au foie gras !!!!

Magret de canard séché farci au foie gras !!!!

6 votes, 2 commentaires
Apéritiffacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 beau magret de canard forcément - Un petit lobe de foie gras (250 g environ) - Du gros sel de Guérande - Du poivre - Du massalé - Du cumin...
Recette Amuse-bouche #8 bonbons au foie gras

Amuse-bouche #8 bonbons au foie gras

6 votes, 2 commentaires
Apéritiffacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - Bloc de foie gras - Feuilles de brick - Ficelle alimentaire...
Recette Escalopes de foie gras poelees

Escalopes de foie gras poelees

6 votes
Platfacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: - du vinaigre pour déglacer - de la salade pour dresser - du pain tranché - des fruits pour accompagner...
Recette Mini verrines figues, foie gras

Mini verrines figues , foie gras

6 votes, 2 commentaires
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile373 kcal6 minutes
Ingrédients: - FOIE GRAS - QUELQUES FIGUES - 1 Cuillère à Soupe DE MIEL (bien parfumé) - FLEUR DE SEL - POIVRE DU MOULIN...
Recette Cailles farcies aux pommes et au foie gras, duo de purées

Cailles farcies aux pommes et au foie gras , duo de purées

5 votes, 2 commentaires
Platmoyen855 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: Pour les cailles : - 6 cailles - 6 tranches fines de lard fumé - 50 cl de cidre fermier doux - sel - poivre - 3 petites pommes - 125 g de foie gras...
Recette Mini-cocotte de saint-jacques et foie gras poêlé sur fondue de poireaux

Mini-cocotte de saint-jacques et foie gras poêlé sur fondue de poireaux

5 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile15 minutes5 minutes
Ingrédients: - 8 noix de Saint Jacques - 3 blancs de poireaux - 15 cl de bouillon de volaille - 1 petite escalope de foie gras - 30 g de foie gras mi-cuit - 2 cuil...
Recette Cuilleres de foie gras aux pommes

Cuilleres de foie gras aux pommes

5 votes
Apéritiffacile140 kcal5 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à café de compote de pommes - 20g (5 dés) de foie gras - 10g (4 dés) de pain d'épices...
Recette Foie gras cuit au torchon

Foie gras cuit au torchon

5 votes, 1 commentaire
Entréemoyen30 minutes15 minutes
Ingrédients: Un foie gras de canard de 400 à 500 g 33 cl de Porto rouge 50 cl de bouillon de pot-au-feu (j'en avais congelé en prévision la dernière fois que j'e...
Recette Pintades, sauce au foie gras, sauce aux girolles

Pintades, sauce au foie gras, sauce aux girolles

5 votes
Platfacile20 minutes6 heures
Ingrédients: - 2 pintades de 1.400 kg chacune - 1 boursin cuisine échalotes, ciboulette - Sel - poivre du moulin - 4 cives - 3 carottes - 3 oignons - 5 gousses d'a...
Recette Terrine de foie gras de canard mi cuit truffé à la truffe noire fraiche

Terrine de foie gras de canard mi cuit truffé à la truffe noire fraiche

5 votes, 1 commentaire
Autrefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras de canard le plus frais possible - 3 cl de porto blanc - de la truffe noire - un mélange d'épices - une barquette en aluminium 0,5 l ou...
Recette Foie gras aux cèpes et aux noix

Foie gras aux cèpes et aux noix

5 votes, 2 commentaires
EntréeDifficile53 heures18 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras entier de canard cru de 400g - Des cèpes frais ou séchés ou surgelés (selon ce que vous trouvez) -15g de noix concassées -1 échalotte é...
Recette Mini-quiches aux lardons+toasts terrine de lapin+verrines de foie gras

Mini-quiches aux lardons+toasts terrine de lapin+verrines de foie gras

5 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritifmoyen235 kcal56 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 2 œufs - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - gruyère râpé - noix de muscade - lardons - sel et ...
Recette Tarte au flan de foie gras

Tarte au flan de foie gras

4 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autremoyen804 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 250g de farine 125g de beurre 3 oeufs (+ 1 jaune) 150g de foie gras (en boîte) 100g de blanc de poulet 50 cl de crème fraîche Sel Poivre...
Recette Parmentier de confit de canard et de foie gras

Parmentier de confit de canard et de foie gras

4 votes
Platmoyen30 minutes40 minutes
Ingrédients: 4 tranches rondes de foie gras 300 gr de ris d'agneau 150 gr d'aiguillettes de canard 700 gr de pommes de terre 2 échalotes 1 c à s de persil ciselé 1...
Recette Petits sablés au seigle bio, mes rye cakes pour accompagner foie gras, fromages, etc...

Petits sablés au seigle bio, mes rye cakes pour accompagner foie gras, fromages, etc...

4 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Autrefacile523 kcal20 minutes
Ingrédients: Pour 20 sablés environ : - 8 cl lait - 150 g de beurre - 150 g de farine de seigle - 150g de poudre d'amandes avec leur peau - sel - poivre...


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