Recette de foie gras 853 recettes

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Recette Une cassolette de saint jacques au foie gras, endives et orange...

Une cassolette de saint jacques au foie gras, endives et orange...

(4 votes)
Entréefacile15 min10 min
Ingrédients: - 4 belles noix de Saint Jacques ou 6 moyennes - 2 endives moyennes - 250 g de foie gras de canard mi-cuit - 1/4 verre de vin blanc moelleux - 4 cuill...
Recette Bouchées de foie gras au confit de figues en amuses-bouche

Bouchées de foie gras au confit de figues en amuses-bouche

(4 votes), (1)
Apéritiffacile2 min0 min
Ingrédients: - 1 petit pot de foie gras entier - du confit de figues - des petites cuillères amuses-bouche...
Recette Velouté de marrons et sa brochette de foie gras

Velouté de marrons et sa brochette de foie gras

(4 votes), (1)
Entréefacile20 min15 min
Ingrédients: 1 boîte de marrons entiers 10 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon 1 bloc de foie gras...
Recette Moelleux de spéculoos au coeur coulant de foie gras

Moelleux de spéculoos au coeur coulant de foie gras

(4 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Entréefacile1254 kcal33 min
Ingrédients: Pour 6 moelleux : - 1 petit bloc de foie gras - 4 cuillères à soupe de pâte de spéculoos (à défaut mixez des spéculoos avec du lait concentré non sucr...
Recette Aumonière foie gras confit d'oignons et sa timbale pommes / magrets

Aumonière foie gras confit d'oignons et sa timbale pommes / magrets

(4 votes)
Entréefacile15 min20 min
Ingrédients: - 1 feuille de brick - 2 cuillères à café de confiture d'oignons - un morceau de foie gras bien froid - beurre Ingrédients par timbale : - 1 pomme ...
Recette Mini-croissants foie gras et confit de d'oignons mangue-ananas

Mini-croissants foie gras et confit de d'oignons mangue-ananas

(4 votes)
Autrefacile10 min15 min
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - des dés de foie gras - confit d'oignons mangue ananas ou autre - 1 jaune d’oeuf - un peu d'eau...
Recette Des lasagnes au confit de canard, sauce au foie gras

Des lasagnes au confit de canard, sauce au foie gras

(4 votes), (2)
Platmoyen45 min30 min
Ingrédients: Plaques de lasagnes: - 1 boîte de confit de canard (2 ailes, 2 cuisses) - 1 petite boule de céleri rave (remplacée par du chou rouge) - 1 kg de courge...
Recette Macaron au foie gras au spéculoos

Macaron au foie gras au spéculoos

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréemoyen337 kcal1 heure
Ingrédients: 2 blancs d’oeufs moyen 80 g de poudre d'amande 130 g de sucre glace 30 g de sucre 100 g de foie gras au spéculoos...
Recette Mousse de foie gras en gelée.

Mousse de foie gras en gelée.

(3 votes)
Entréemoyen6 heures2 min
Ingrédients: 150 g de mousse de foie gras 2 c à s de relish de poivrons ou autre de votre choix 1 sachet de gelée 12 baies de poivre rose...
Recette Bouchées au foie gras en croûte de speculoos

Bouchées au foie gras en croûte de speculoos

(3 votes), (1)
Apéritiffacile10 min12 min
Ingrédients: - 100 g de foie gras cuit - 100 g de spéculoos - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de crème - fleur de sel - poivre Pour la décoration : - quelques branch...
Recette Foie gras de canard au sauternes en bocal

Foie gras de canard au sauternes en bocal

(3 votes)
Platfacile15 min10 min
Ingrédients: - fois gras, max. 500 g - sel - poivre - Espelette - un filet de Sauternes, ou bien de l'Armagnac...
Recette Foie gras maison poché à l'eau

Foie gras maison poché à l'eau

(3 votes)
Autrefacile5 min15 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru d'environ 450 g - 5-6 g de sel - 2 g de poivre - 1 cuillère à café de sucre...
Recette Terrine de foie gras au porto

Terrine de foie gras au porto

(3 votes), (2)
Entréefacile20 min30 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru (d'environ 600 g) - 2 cuillères à soupe de porto - sel - poivre - farine et eau pour la lute...
Recette Oeuf cocotte au foie gras

Oeuf cocotte au foie gras

(3 votes)
Sans gluten
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 2 oeufs - 4 cuillère de crème fraîche semi-épaisse - 1 tranche de foie gras - sel et poivre...
Recette Macarons au foie gras

Macarons au foie gras

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile345 kcal30 min
Ingrédients: - 90 g de poudre de noisettes - 150 g de sucre glace - 3 blancs d’oeufs - 30 g de sucre en poudre - noisettes concassées - foie gras...
Recette foie gras du pauvre

"foie gras du pauvre"

(3 votes)
Entréefacile15 min10 min
Ingrédients: - 250 g de foies de volailles bio de préférence - 180 g de beurre 1/2 sel + 20 g pour faire revenir - 8 cl de Porto - 8 cl d'Armagnac - 1 oignon ou u...
Recette Foie gras cuit au torchon

Foie gras cuit au torchon

(3 votes), (1)
Autrefacile3 heures0 min
Ingrédients: - un foie gras de canard cru d'environ 500 g - sel - poivre - un demi-verre de cognac - épices pour pain d'épice (1 cuillère à café)...
Recette Oeufs cocotte au foie gras

Oeufs cocotte au foie gras

(3 votes)
Sans gluten
Entréefacile5 min15 min
Ingrédients: - 4 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (15%) - 1 petite tranche de foie gras - quelques brins de ciboulette - fleur de sel et poivre...
Recette Pour les fêtes, verrines de foie gras aux abricots épicés

Pour les fêtes, verrines de foie gras aux abricots épicés

(3 votes), (1)
Entréefacile10 min17 min
Ingrédients: - 120 g de foie gras cru - 6 abricots - 3 cuillères à café de pistaches torréfiées - 1 verre de vin doux (Sauternes, Coteaux du Layon, Vouvray , Musca...
Recette Parmentier de confit de canard, purée aux cèpes et foie gras

Parmentier de confit de canard, purée aux cèpes et foie gras

(3 votes)
Platfacile10 min25 min
Ingrédients: - 5 pommes de terres moyenne à purée - 1 verre de lait - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe de poudre de cèpes séchés* - 2 cuisses de canard confi...
Recette Terrine de foie gras aux patates douces !!!

Terrine de foie gras aux patates douces !!!

(3 votes)
Entréefacile49 heures5 min
Ingrédients: -2 foies gras crus de 400 g -1/2 patate douce orange -1 grosse c à s de 4 épices -1 grosse c à s de farine -2 c à c de sel -2 c à c de sucre semoul...
Recette Foie gras poele aux navets.

Foie gras poele aux navets.

(2 votes)
Entréemoyen20 min15 min
Ingrédients: 1 foie gras frais ou congelé d'environ 450 à 500gr. 600 gr de navets. 10 cl de jus de volaille. 80 gr de beurre. sel et poivre....
Recette Trilogie de foie gras et son chutney de fruits rouges

Trilogie de foie gras et son chutney de fruits rouges

(2 votes), (1)
Entréefacile90 min65 min
Ingrédients: 1) Canapés de Noël au jambon de Bayonne, foie gras et pommes : Pour 6 personnes : - 3 tranches de jambon de Bayonne - 100 gr de foie gras mi-cuit en m...
Recette Petits bouchons de foie gras au coeur de figue

Petits bouchons de foie gras au coeur de figue

(2 votes)
Apéritiffacile10 min12 min
Ingrédients: - 75 g de farine - 1 pincée de bicarbonate - 1 pincée de 5 épices 4 épices - 6 baies roses - 45 g de beurre aux cristaux de sel de mer de Noirmout...
Recette Foie gras facile de canard entier mi-cuit.

Foie gras facile de canard entier mi-cuit.

(2 votes), (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile347 kcal30 min
Ingrédients: - 400 g de foie gras cru de canard éveiné - 2 bonnes cuillères à soupe de Porto blanc - 5 g de sel - 3 g de poivre blanc moulu - une pincée de sucre...


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