Recette de foie gras - page 4

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Oeufs cocotte au foie gras

(5 votes), (1) , (49)

Entrée facile 20 min 286 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (15%) 1 petite tranche de foie gras quelques brins de ciboulette fleur de sel et poivre du...

Des lasagnes au confit de canard, sauce au foie gras

(5 votes), (3) , (117)

Plat moyen 45 min 30 min

Ingrédients: Plaques de lasagnes: 1 boîte de confit de canard (2 ailes, 2 cuisses) 1 petite boule de céleri rave (remplacée par du chou rouge) 1 kg de courge...

Crêpe au foie gras - repas de mardi gras

(4 votes), (1) , (60)

Plat facile 20 min 368 kcal

Ingrédients: 200 gr de Farine au sarrasin 100 gr de farine de blé (classique) 3 oeufs 40 gr de beurre 1/2 litre de Cidre un peu d'eau sel 6 tranches de jambon...

Bouchées au foie gras en croûte de speculoos

(4 votes), (1) , (77)

Apéritif facile 22 min 191 kcal

Ingrédients: 100 g de foie gras cuit 100 g de spéculoos 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème fleur de sel poivre Pour la décoration : quelques branches de thym...

Hamburger au foie gras et à la confiture doignons

(4 votes), (44)

Plat moyen 50 min 460 kcal

Ingrédients: 2 pains individuels aux olives d'une bonne boulangerie 300 g de buf haché mi-maigre ou maigre et fraîchement haché par le boucher 2 oignons 5...

Moelleux de spéculoos au coeur coulant de foie gras

(4 votes), (1) , (14)

Entrée facile 33 min 1254 kcal

Ingrédients: Pour 6 moelleux : 1 petit bloc de foie gras 4 cuillères à soupe de pâte de spéculoos (à défaut mixez des spéculoos avec du lait concentré non...

Macarons au foie gras

(4 votes), (31)

Apéritif facile 30 min 345 kcal

Ingrédients: 90 g de poudre de noisettes 150 g de sucre glace 3 blancs d’oeufs 30 g de sucre en poudre noisettes concassées foie gras

Aumonière foie gras confit d'oignons et sa timbale pommes / magrets

(4 votes), (31)

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 feuille de brick 2 cuillères à café de confiture d'oignons un morceau de foie gras bien froid beurre Ingrédients par timbale : 1 pomme 3...

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"foie gras du pauvre"

(4 votes), (1) , (50)

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 250 g de foies de volailles bio de préférence 180 g de beurre 1/2 sel + 20 g pour faire revenir 8 cl de Porto - 8 cl d'Armagnac 1 oignon ou un bel...

Foie gras poêlé sur pain perdu à la mangue

(4 votes), (3) , (203)

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 lobe de foie gras de canard (environ 550 g) 1 dl de porto 1/2 dl de vinaigre Xérès 1 oeuf lait entier 1/2 baguette 1 mangue mignonette (poivre...

Macaron au foie gras au spéculoos

(3 votes), (94)

Entrée moyen 1 heure 337 kcal

Ingrédients: 2 blancs d’oeufs moyen 80 g de poudre d'amande 130 g de sucre glace 30 g de sucre 100 g de foie gras au spéculoos

Foie gras de canard au sauternes en bocal

(3 votes), (10)

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: fois gras, max. 500 g sel poivre Espelette un filet de Sauternes, ou bien de l'Armagnac

Mini chou au foie gras

(3 votes), (46)

Apéritif moyen 25 min 534 kcal

Ingrédients: 10 cl de lait froid, 3 oeufs, 50 g de beurre ramolli, 100 g de Tapioca Express Tipiak, 125 g de foie gras mi-cuit, 100 g de crème fraîche épaisse,...

Bouchées de foie gras sur pâte feuilletée

(3 votes), (36)

Apéritif facile 20 min 397 kcal

Ingrédients: pâte feuilletée foie gras

Verrine de foie gras sur une compotee de poires oignons epicee

(3 votes), (1) , (57)

Autre moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 6 médaillons de foie gras 6 tranches de pain d'épices 3 poires 1 gros oignon ou 2 petits 1 cuillère à café de 4 épices 2 cuillères à soupe de miel...

Mini-tartelettes au foie gras - bonne année et 2 ans déjà

(3 votes), (43)

Apéritif facile 20 min 10 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot 1/2 de compote de pommes 1 belle tranche de foie gras une noix de beurre

Magrets de canard au foie gras et cepes

(3 votes), (48)

Plat facile 30 min 35 min

Ingrédients: 3 magrets de canard Une tranche de foie gras frais (environ 100 g) 150 g de farce fine (veau haché, échalotes, cognac) 300 g de cèpes et 300 g de...

Recettes pour les fêtes : tatin de foie gras

(3 votes), (69)

Entrée facile 10 min 16 min

Ingrédients: Pâte feuilletée 600 g de foie gras cru et préparé (dénervé) 4 pommes golden 20 morceaux de sucre 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 20 g...

Pour les fêtes, verrines de foie gras aux abricots épicés

(3 votes), (1) , (199)

Entrée facile 27 min 187 kcal

Ingrédients: 120 g de foie gras cru 6 abricots 3 cuillères à café de pistaches torréfiées 1 verre de vin doux (Sauternes, Coteaux du Layon, Vouvray , Muscat...

Linguine au foie gras.

(2 votes), (2) , (57)

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: environs 60 g de pâtes crues une demi-briquette de crème fraîche deux petits morceaux de foie gras du poivre et du sel, très parfumés

Foie gras maison au cognac

(2 votes), (20)

Autre facile 12 min 40 min

Ingrédients: 1 foie gras cru de 500 ou 600 g 6 g de fleur de sel 5 g de poivre noir 10 cl de Cognac

Poires au foie gras

(2 votes), (22)

Autre facile 10 min 61 kcal

Ingrédients: 2 Poires 1 CS de caramel liquide 1 belle tranche épaisse de foie gras Sel & poivre

Foie gras aux pruneaux et gelée au porto et oranges

(2 votes), (18)

Entrée moyen 12 heures 15 min

Ingrédients: 12 pruneaux (ou plus selon votre goût) 2 dl de porto 75 g de sucre zestes d'orange maniguette pour garnir 4 tranches de foie gras 1 paquet de...

Pannacotta au foie gras

(2 votes), (1) , (219)

Entrée facile 10 min 515 kcal

Ingrédients: 80 g de foie gras mi-cuit 25 cl de crème fraîche entière 1 feuille de gélatine sel poivre noir crème balsamique et graines germées pour la décoration

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