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Recette de foie gras

721 recettes
Recette Mousse de foie gras en gelée.

Mousse de foie gras en gelée.

(3 votes), (17)
Entrée moyen 6 heures 2 min
Ingrédients: 150 g de mousse de foie gras 2 c à s de relish de poivrons ou autre de votre choix 1 sachet de gelée 12 baies de poivre rose...
Recette Verrine de foie gras, mangue, pain d'epice

Verrine de foie gras,mangue,pain d'epice

(3 votes), (6)
Entrée facile 13 min 437 kcal
Ingrédients: 1 mangue 2 tranches de foie gras 2 tranches de pain d'épices quelques noisette sel poivre...
Recette Foie gras de canard au sauternes en bocal

Foie gras de canard au sauternes en bocal

(3 votes), (3)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: fois gras, max. 500 g sel poivre Espelette un filet de Sauternes, ou bien de l'Armagnac...
Recette Pour les fêtes, verrines de foie gras aux abricots épicés

Pour les fêtes, verrines de foie gras aux abricots épicés

(3 votes), (1) , (165)
Entrée facile 10 min 17 min
Ingrédients: 120 g de foie gras cru 6 abricots 3 cuillères à café de pistaches torréfiées 1 verre de vin doux (Sauternes, Coteaux du Layon, Vouvray , Muscat des B...
Recette Poires au foie gras

Poires au foie gras

(2 votes), (20)
Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: 2 Poires 1 CS de caramel liquide 1 belle tranche épaisse de foie gras Sel & poivre...
Recette Foie gras aux pruneaux et gelée au porto et oranges

Foie gras aux pruneaux et gelée au porto et oranges

(2 votes), (18)
Entrée moyen 12 heures 15 min
Ingrédients: 12 pruneaux (ou plus selon votre goût) 2 dl de porto 75 g de sucre zestes d'orange maniguette pour garnir 4 tranches de foie gras 1 paquet...
Recette Foie gras à la vapeur

Foie gras à la vapeur

(2 votes), (44)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: un foie de 400 g 2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre blanc 1 cuillère à soupe de Porto 1 cuillère à soupe de Cognac...
Recette Filet mignon aux girolles et au foie gras

Filet mignon aux girolles et au foie gras

(2 votes), (29)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 300 g de girolles 1 peu de foie gras 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 2 échalotes 1 gousse d'ail 5 cl de vin blanc 20 cl de f...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Plat de fête: filet de boeuf feuilleté au foie gras

Plat de fête: filet de boeuf feuilleté au foie gras

(2 votes), (1) , (31)
Plat facile 1h10m 1104 kcal
Ingrédients: 500 g de pâte feuilletée 1,5 kg de rôti de boeuf dans le filet, sans barde ni ficelle 200 g de foie gras mi-cuit 1 oeuf 80 g de raisins secs 5 cl de ...
Recette Magret et foie gras de canard à la plancha

Magret et foie gras de canard à la plancha

(2 votes), (1) , (21)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1 magret de canard 2 pommes de terre 2 escalopes de foie gras cru 15 cl de jus de veau lié (ou de volaille) 4 cl de vinaigre de framboise 30 g de beu...
Recette Trilogie au foie gras

Trilogie au foie gras

(2 votes), (63)
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour le velouté de lentilles aux copeaux de foie gras : 200 g de lentilles vertes 1 carotte 1 oignon un bouquet de persil 1 litre de bouillon de ...
Recette Foie gras sans cuisson

Foie gras sans cuisson

(2 votes), (10)
Sans gluten
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 foie gras cru 1 kg de gros sel 1 l de lait 1/2 écrémé 1 poignée de poivre en grains blancs...
Recette Terrine de foie gras à l'armagnac et aux pruneaux

Terrine de foie gras à l'armagnac et aux pruneaux

(2 votes), (47)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 449 kcal
Ingrédients: 1 foie gras cru (d’environ 600g) une poignée de pruneaux dénoyautés 2 cuillères à soupe d’armagnac sel poivre (+farine et eau pour la lute)...
Recette Pain aux figues pour foie gras

Pain aux figues pour foie gras

(2 votes), (19)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 280ml d'eau 1,5 cuillère à café de sel 2,5 cuillères à café de sucre 2,5 cuillères à café de lait en poudre 20g de beurre 500g de farine T55 1,5 cuil...
Recette Ramequins boudin blanc - foie gras - pommes en croute

Ramequins boudin blanc - foie gras - pommes en croute

(2 votes), (1) , (22)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 pommes 2 Boudins Blanc 40g de foie gras 1 oignon 1 pincée de 4 épices sel poivre 1 pâte feuilletée...
Recette Papillottes de saumon au foie gras

Papillottes de saumon au foie gras

(2 votes), (1) , (6)
Sans gluten
Plat facile 40 min 433 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon 4 tranches de foie gras ou de bloc de foie gras 4 carottes 4 cuillères à soupe de miel 12 cuillères à café de vin blanc sel et p...
Recette Pain d'épice façon buche au foie gras

Pain d'épice façon buche au foie gras

(2 votes), (12)
Entrée facile 5 heures 15 min
Ingrédients: Pour 15 tranches : 35 cl de lait 100 g de miel 150 g de farine de seigle complète 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café de mélange d'épic...
Recette Mini-tartelettes au foie gras - bonne année et 2 ans déjà

Mini-tartelettes au foie gras - bonne année et 2 ans déjà

(2 votes), (31)
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot 1/2 de compote de pommes 1 belle tranche de foie gras une noix de beurre...
Recette Le foie gras a l'ancienne de mon papa

Le foie gras a l'ancienne de mon papa

(2 votes), (64)
Entrée facile 25 heures 60 min
Ingrédients: 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à café de fleur de sel - mélange 5 baies + poivre de Sichuan -1 verre à liqueur de Porto rouge, blanc ou Madè...
Recette Mille-feuilles de foie gras à la mangue

Mille-feuilles de foie gras à la mangue

(2 votes), (38)
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : 1 mangue mûre moyenne 1/2 pomme 1 cuillère à soupe de sucre 1 rouleau de pâte feuilletée 9 à 10 tranches fines de foie gras cuit...
Recette Lentilles et joue de boeuf, à la truffe ou au foie gras

Lentilles et joue de boeuf, à la truffe ou au foie gras

(2 votes), (14)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: un soupçon de vinaigre de Xérès huile de truffe lentilles moutarde douce pain d'épice joue de boeuf effilochée Quelques pluches de cerfeuil Endive br...
Recette Sauce au foie gras et aux morilles pour le noël de provence

Sauce au foie gras et aux morilles pour le noël de provence

(2 votes), (82)
Sans gluten
Autre facile 38 min 99 kcal
Ingrédients: 125 ml vin blanc 125 ml d'eau 1 cuillère à café bombée de maïzena 1 cuillère à café de miel 50 g de foie gras cru 25 g de morilles sèches sel et poi...
Recette Madeleines au foie gras et à la mangue

Madeleines au foie gras et à la mangue

(2 votes), (49)
Entrée facile 1 heure 123 kcal
Ingrédients: Pour 22 madeleines : 50 g de beurre demi-sel 3 oeufs 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 mangue 50 g de foie gras entier mélange de poivre...
Recette Tatins d'abricots au foie gras

Tatins d'abricots au foie gras

(1 vote), (13)
Entrée facile 40 min 535 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée (pur beurre) 1 oignon (gros , on peut utiliser de l'émincé surgelé) 250 g d'abricots secs moelleux 1 cuillères à café de sucre (1...


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