Recette de foie gras 834 recettes

Recette Petits bouchons de foie gras au coeur de figue

Petits bouchons de foie gras au coeur de figue

(2 votes)
Apéritiffacile10 min12 min
Ingrédients: - 75 g de farine - 1 pincée de bicarbonate - 1 pincée de 5 épices 4 épices - 6 baies roses - 45 g de beurre aux cristaux de sel de mer de Noirmout...
Biscuit   Toast   Foie gras   Figues   Gruyère   
Recette Foie gras facile de canard entier mi-cuit.

Foie gras facile de canard entier mi-cuit.

(2 votes), (2)
Sans gluten
Entréefacile347 kcal30 min
Ingrédients: - 400 g de foie gras cru de canard éveiné - 2 bonnes cuillères à soupe de Porto blanc - 5 g de sel - 3 g de poivre blanc moulu - une pincée de sucre...
Facile   Canard   Foie gras   Porto   
Recette Poires au foie gras

Poires au foie gras

(2 votes)
Autrefacile5 min5 min
Ingrédients: 2 Poires 1 CS de caramel liquide 1 belle tranche épaisse de foie gras Sel & poivre...
Facile   Foie gras   Poires   Caramel   
Recette Foie gras aux pruneaux et gelée au porto et oranges

Foie gras aux pruneaux et gelée au porto et oranges

(2 votes)
Entréemoyen12 heures15 min
Ingrédients: 12 pruneaux (ou plus selon votre goût) 2 dl de porto 75 g de sucre zestes d'orange maniguette pour garnir 4 tranches de foie gras 1 paquet...
Foie gras   Orange   Pruneau   Porto   
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Recette Sauté de pintade à la d'artagnan (sauce au foie gras)

Sauté de pintade à la d'artagnan (sauce au foie gras)

(2 votes)
Platfacile10 min60 min
Ingrédients: - 1 belle pintade coupée en morceaux - 150 g de foie gras de canard, cru, coupé en cubes - 2 cuillères à soupe. de graisse de canard - 2 échalote...
Sauce   Foie gras   Graisse de canard   Pintade   Échalote   Armagnac   Cognac   Porto   
Recette Filet mignon aux girolles et au foie gras

Filet mignon aux girolles et au foie gras

(2 votes)
Platfacile10 min35 min
Ingrédients: - 1 filet mignon de porc - 300 g de girolles - 1 peu de foie gras - 1 pâte feuilletée - 1 jaune d'oeuf - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 5 cl de vin b...
Filet mignon de porc   Foie gras   Veau   Pâte feuilletée   Girolles   Échalote   Vin blanc   
Recette Plat de fête: filet de boeuf feuilleté au foie gras

Plat de fête: filet de boeuf feuilleté au foie gras

(2 votes), (1)
Platfacile1104 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - 500 g de pâte feuilletée - 1,5 kg de rôti de boeuf dans le filet, sans barde ni ficelle - 200 g de foie gras mi-cuit - 1 oeuf - 80 g de raisins secs...
Feuilleté   Filet de boeuf   Foie gras   Roti de boeuf   Raisin   Pâte feuilletée   Cognac   
Recette Croissant figues foie gras

Croissant figues foie gras

(2 votes)
Autrefacile10 min15 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée - 1 bloc de foie gras - de la confiture de figues - 1 jaune d'oeuf...
Croissant   Facile   Foie gras   Figues   Pâte feuilletée   
Recette Magret et foie gras de canard à la plancha

Magret et foie gras de canard à la plancha

(2 votes), (1)
Platfacile20 min15 min
Ingrédients: - 1 magret de canard - 2 pommes de terre - 2 escalopes de foie gras cru - 15 cl de jus de veau lié (ou de volaille) - 4 cl de vinaigre de framboise - ...
Plancha   Foie gras   Magret de canard   Veau   Pomme de terre   Cerfeuil   Vinaigre de framboises   
Recette Magret farci aux cèpes et au foie gras

Magret farci aux cèpes et au foie gras

(2 votes)
Sans gluten
Platmoyen570 kcal50 min
Ingrédients: 3 magrets pour deux personnes 450 gr de cèpes 150 gr de bloc de foie gras 12 cl d'huile sel et poivre...
Farci   Foie gras   Magret de canard   Cèpes   
Recette Trilogie au foie gras

Trilogie au foie gras

(2 votes)
Entréefacile20 min40 min
Ingrédients: Pour le velouté de lentilles aux copeaux de foie gras : 200 g de lentilles vertes 1 carotte 1 oignon un bouquet de persil 1 litre de bouillon de ...
Canard   Foie gras   Carottes   Lentille   Oignon   Figues   Pain d'épices   Piment d'Espelette   
Recette Foie gras sans cuisson

Foie gras sans cuisson

(2 votes)
Sans gluten
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru - 1 kg de gros sel - 1 l de lait 1/2 écrémé - 1 poignée de poivre en grains blancs...
Sans cuisson   Foie gras   
Recette Pain aux figues pour foie gras

Pain aux figues pour foie gras

(2 votes)
Entréefacile15 min20 min
Ingrédients: - 280ml d'eau - 1,5 cuillère à café de sel - 2,5 cuillères à café de sucre - 2,5 cuillères à café de lait en poudre - 20g de beurre - 500g de farine T...
Pain   Foie gras   Figues séchées   
Recette Roulettes d'aiguillettes de canard au foie gras

Roulettes d'aiguillettes de canard au foie gras

(2 votes), (1)
Sans gluten
Apéritiffacile10 min15 min
Ingrédients: 8 aiguillettes de canard 8 morceaux de foie gras cru sel et poivre...
Facile   Aiguillettes de canard   Foie gras   
Recette Ramequins boudin blanc - foie gras - pommes en croute

Ramequins boudin blanc - foie gras - pommes en croute

(2 votes), (1)
Entréefacile10 min30 min
Ingrédients: - 2 pommes - 2 Boudins Blanc - 40g de foie gras - 1 oignon - 1 pincée de 4 épices - sel - poivre - 1 pâte feuilletée...
Facile   Boudin blanc   Foie gras   Oignon   Pommes   Pâte feuilletée   
Recette Papillottes de saumon au foie gras

Papillottes de saumon au foie gras

(2 votes), (1)
Sans gluten
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: - 4 pavés de saumon - 4 tranches de foie gras ou de bloc de foie gras - 4 carottes - 4 cuillères à soupe de miel - 12 cuillères à café de vin blanc ...
Facile   Papillote   Foie gras   Saumon   Carottes   Miel   Vin blanc   
Recette Pain d'épice façon buche au foie gras

Pain d'épice façon buche au foie gras

(2 votes)
Entréefacile5 heures15 min
Ingrédients: Pour 15 tranches : - 35 cl de lait - 100 g de miel - 150 g de farine de seigle complète - 1 cuillère à café de levure - 1 cuillère à café de méla...
Buche   Facile   Pain   Foie gras   Oignon   Figues   Miel   Pain d'épices   Échalote   
Recette Le foie gras a l'ancienne de mon papa

Le foie gras a l'ancienne de mon papa

(2 votes)
Entréefacile25 heures60 min
Ingrédients: - 1 cuillère à café de sucre - 2 cuillères à café de fleur de sel - mélange 5 baies + poivre de Sichuan -1 verre à liqueur de Porto rouge, blanc ou M...
Facile   Foie gras   Lard   Figues séchées   Porto   
Recette Mille-feuilles de foie gras à la mangue

Mille-feuilles de foie gras à la mangue

(2 votes)
Autrefacile10 min10 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : - 1 mangue mûre moyenne - 1/2 pomme - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 rouleau de pâte feuilletée - 9 à 10 tranches fines de foie gr...
Facile   Millefeuille   Foie gras   Mangue   Pommes   Pâte feuilletée   
Recette Lentilles et joue de boeuf, à la truffe ou au foie gras

Lentilles et joue de boeuf, à la truffe ou au foie gras

(2 votes)
Entréefacile20 min10 min
Ingrédients: - un soupçon de vinaigre de Xérès - huile de truffe - lentilles - moutarde douce - pain d'épice - joue de boeuf effilochée - Quelques pluches de cerfe...
Facile   Foie gras   Joue de boeuf   Carottes   Endive   Lentille   Pain d'épices   Cerfeuil   Vinaigre de xeres   
Recette Sauce au foie gras et aux morilles pour le noël de provence

Sauce au foie gras et aux morilles pour le noël de provence

(2 votes)
Sans gluten
Autrefacile99 kcal38 min
Ingrédients: - 125 ml vin blanc - 125 ml d'eau - 1 cuillère à café bombée de maïzena - 1 cuillère à café de miel - 50 g de foie gras cru - 25 g de morilles sèches...
Facile   Noël   Sauce   Foie gras   Miel   Morilles   Vin blanc   
Recette Madeleines au foie gras et à la mangue

Madeleines au foie gras et à la mangue

(2 votes)
Entréefacile123 kcal1 heure
Ingrédients: Pour 22 madeleines : - 50 g de beurre demi-sel - 3 oeufs - 100 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1/2 mangue - 50 g de foie gras entier - mél...
Facile   Madeleine   Foie gras   Mangue   
Recette Tatins d'abricots au foie gras

Tatins d'abricots au foie gras

(1 vote)
Entréefacile20 min20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée (pur beurre) 1 oignon (gros , on peut utiliser de l'émincé surgelé) 250 g d'abricots secs moelleux 1 cuillères à café de sucre (1...
Facile   Foie gras   Oignon   Abricot   Pâte feuilletée   Sesame   
Recette Etoile au foie gras/confit d'oignons

Etoile au foie gras/confit d'oignons

(1 vote)
Autrefacile407 kcal25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée Foie gras cuit 1 jaune d'oeuf Confit d'oignon...
Facile   Foie gras   Oignon   Pâte feuilletée   
Recette Cake pops dorés au foie gras et au chocolat

Cake pops dorés au foie gras et au chocolat

(1 vote)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: 60 gr de quatre-quarts 120 gr de foie gras mi-cuit ½ tasse de bon chocolat noir de couverture Poudre dorée alimentaire (facultatif)...
Cake   Cake pops   Facile   Foie gras   Chocolat   


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