Recette de foie gras 834 recettes

Recette Linguine au foie gras.

Linguine au foie gras.

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Platfacile10 min10 min
Ingrédients: - environs 60 g de pâtes crues - une demi-briquette de crème fraîche - deux petits morceaux de foie gras - du poivre et du sel, très parfumés...
Foie gras   Linguine   Pates   
Recette Crostinis aux oignons et champignons, foie gras et oeuf poché

Crostinis aux oignons et champignons, foie gras et oeuf poché

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Platfacile12 min15 min
Ingrédients: - 6 tranches de pain de campagne - 3 à 6 oeufs - 4 gros oignons - 75 à 100 g de foie gras (facultatif) - 500 g de champignons de Paris - 100 à 200 g d...
Farci   Gratin   Foie gras   Oignon   Oeuf   Champignon   Paprika   
Recette Foie gras de canard au comté et noix grillées

Foie gras de canard au comté et noix grillées

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Sans gluten
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: - 100 g de saumon fumé - 1 kg de saumon sans peau - 3 pommes granny - 300 g de Comté - Cerfeuil - ciboulette - 24 feuilles de pousses d'épinards...
Canard   Foie gras   Saumon   Épinard   Pommes   Comté   Cerfeuil   Ciboulette   
Recette Madeleines au foie gras à l'abricot

Madeleines au foie gras à l'abricot

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Autrefacile10 min15 min
Ingrédients: - 80 g de farine - 80 g de beurre fondu - un pot de 70 g de foie gras de canard entier sur lit d'abricots (Épices & Saveurs) - 2 oeufs - 1 cuillère à ...
Madeleine   Canard   Foie gras   Abricot   
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Recette Briochettes au foie gras épicé et son confit d'oignons

Briochettes au foie gras épicé et son confit d'oignons

(1 vote)
Apéritiffacile15 min20 min
Ingrédients: - 25 cl de lait chaud - 1 jaune - 1 cuillère à café de sel - 500 g de farine - 75 g de beurre à température ambiante - 60 g de sucre - 1 sachet de lev...
Brioche   Foie gras   Oignon   Gingembre   Paprika   Porto   
Recette Panna cotta au foie gras

Panna cotta au foie gras

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Entréemoyen2 heures0 min
Ingrédients: Pour 4 verrines * 80gr de foie gras de canard cru * 2 feuilles de gélatine * 150ml de lait * 250ml de crème fraiche liquide ...
Panna cotta   Canard   Foie gras   
Recette Poelee d'escalope de foie gras de canard aux pommes de terre

Poelee d'escalope de foie gras de canard aux pommes de terre

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Platfacile25 min20 min
Ingrédients: - 350 g d'escalope de foie gras de canard (Picard) - 100 g de lardons - 800 g de pommes de terre - 250 g de cèpes (Picard) - 1 bouquet de ciboulette -...
Poelée   Canard   Foie gras   Oie   Pomme de terre   Cèpes   Lardons   Ciboulette   
Recette Foie gras à la vapeur

Foie gras à la vapeur

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Autrefacile15 min20 min
Ingrédients: - un foie de 400 g - 2 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de poivre blanc - 1 cuillère à soupe de Porto - 1 cuillère à soupe de Cognac...
Vapeur   Foie gras   Cognac   Porto   
Recette Apéritif festif : roulés de foie gras et chocolat / madeleines salées

Apéritif festif : roulés de foie gras et chocolat / madeleines salées

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Apéritiffacile35 min20 min
Ingrédients: - 5 g de blancs d'oeufs - 25 g de sucre - 20 g de beurre - 1 g de jaune d’oeufs - 80 g de chocolat noir Valrhona - 70 g de foie gras de canard cuit - ...
Madeleine   Roulé   Canard   Foie gras   Chocolat   
Recette Brioche au foie gras

Brioche au foie gras

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Entréefacile335 kcal35 min
Ingrédients: - 300 g de farine - 1 cuillère à café de sel - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 sachet de levure de boulanger - 6 cuillères à soupe d'eau - ...
Brioche   Foie gras   
Recette Panna cotta au foie gras et figue séchée saveur réglisse

Panna cotta au foie gras et figue séchée saveur réglisse

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Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: - 60 g de foie gras mi-cuit - 3 figues séchées - 20 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 2 feuilles de gélatine de 1 g, soit 2 g - 2 pincées de régli...
Panna cotta   Foie gras   Mâche   Roquette   Reglisse   Figues séchées   
Recette Crèmes brûlées au foie gras.recettes festives #9.

Crèmes brûlées au foie gras.recettes festives #9.

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Sans gluten
Entréefacile348 kcal45 min
Ingrédients: - 150 g de foie gras cuit - 33 cl de crème fleurette - 3 jaunes d'oeufs - 1 pincée de fleur de sel Le Guérandais - poivre du moulin - 4 cuillères à ca...
Crème   Crème brûlée   Verrine   Foie gras   
Recette Foie gras naturel, version micro-ondes.recettes festives #7.

Foie gras naturel,version micro-ondes.recettes festives #7.

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Sans gluten
Entréefacile630 kcal12 min
Ingrédients: - 1 foie gras de canard cru - 1L de lait - 7g de sel fin label rouge Le Guérandais - 5 g de poivre noir concassé...
Micro ondes   Canard   Foie gras   
Recette Croque monsieur façon pain d'épice, foie gras et chaource

Croque monsieur façon pain d'épice, foie gras et chaource

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Autrefacile5 min10 min
Ingrédients: - Du pain d'épices (ici au poivre de Fossier) - 1 pot de foie gras cuit - Du chaource...
Croque monsieur   Pain   Foie gras   Pain d'épices   Chaource   
Recette Foie gras poêlé et bouillon de légumes aux epices

Foie gras poêlé et bouillon de légumes aux epices

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Platmoyen30 min10 min
Ingrédients: - 2 tiges de céleri branche - Une ½ botte de céleri rave - 4 carottes - 1 litre de bouillon de volaille - Une ½ cuillère à café de curcuma en poudre -...
Canard   Foie gras   Carottes   Céleri   Céleri branche   Céleri rave   Légumes   Cerfeuil   Curcuma   Gingembre   
Recette Carpaccio de champignons, lamelles de foie gras et truffe

Carpaccio de champignons, lamelles de foie gras et truffe

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Sans gluten
Entréefacile78 kcal15 min
Ingrédients: - environ 300g de champignons de paris - 20g de foie gras - 1 petite truffe ou du sel à la truffe - huile d'olive - fleur de sel...
Carpaccio   Foie gras   Champignon   
Recette Terrine de foie gras mi-cuit facile

Terrine de foie gras mi-cuit facile

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Sans gluten
Entréefacile640 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - 700/800 g de foie gras de canard cru - sel - poivre du moulin...
Facile   Terrine   Canard   Foie gras   
Recette Trilogie de saint-jacques, langoustine et foie gras chaud

Trilogie de saint-jacques, langoustine et foie gras chaud

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Sans gluten
Platfacile25 min30 min
Ingrédients: - 8 langoustines - Vin blanc - Huile d'olive - 8 Saint-Jacques - Beurre - Piment d'Espelette - 4 tranches de foie gras cru - Sel - poivre - Crème UHT...
Facile   Foie gras   Langoustines   Saint jacques   Piment d'Espelette   Vin blanc   
Recette Betterave et foie gras en méli mélo

Betterave et foie gras en méli mélo

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Entréefacile4 min0 min
Ingrédients: - tranches fines de betterave - foie gras - dés d'abricots secs - noix concassées La vinaigrette : - huile de noix - huile d'amande - vinaigre bal...
Salade   Foie gras   Betterave   Abricot   Amande   Vinaigre balsamique   
Recette Gratin dauphinois au foie gras

Gratin dauphinois au foie gras

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Sans gluten
Platfacile1263 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: - 5 Pommes de terre - 100 g de foie gras mi-cuit - 40 cl de crème liquide entière - 10 cl de vin blanc - muscade - sel et poivre...
Gratin   Foie gras   Pomme de terre   Vin blanc   
Recette Sucettes de foie gras en gelée

Sucettes de foie gras en gelée

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Apéritiffacile10 min0 min
Ingrédients: - un foie gras de canard cuit - des pistaches crues - 1 sachet de gelée - du coulis de figues...
Sucettes   Canard   Foie gras   Figues   Pistache   
Recette Foie gras maison, sans cuisson ...

Foie gras maison, sans cuisson ...

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Entréefacile20 min0 min
Ingrédients: - 2 lobes de foie gras d'environ 500 g pièce - 1 g de poivre assaisonné pour 500 g - 3 g de sel pour 500 g...
Sans cuisson   Foie gras   
Recette Sushi de fête au foie gras et sauce à la mangue

Sushi de fête au foie gras et sauce à la mangue

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Entréefacile15 min15 min
Ingrédients: du riz pour sushis, pour 4 personnes: - 200 g de riz à sushis Pour l'assaisonnement : - 10 ml de vinaigre de riz - 20 g de sucre - 1 pincée de sel ...
Sauce   Sushis   Foie gras   Mangue   Riz   
Recette Pigeon au foie gras, navets caramélisés au cassis, sauce salmis

Pigeon au foie gras, navets caramélisés au cassis, sauce salmis

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Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - 4 pigeons d'environ 400 g pièce - 4 escalopes de fois gras d'environ 80 g pièce - 2 longs navets - 1 cuillère à café de ketchup de cassis - 1 cuil...
Facile   Sauce   Foie gras   Pigeon   Navet   Cassis   Vinaigre balsamique   
Recette Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

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Sans gluten
Entréefacile559 kcal30 min
Ingrédients: - un foie gras frais de canard, d'environ 400 g - 2 pommes - Mélange 4 épices - Fleur de sel...
Poelée   Canard   Foie gras   Pommes   


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