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Cookies à la farine d'épeautre & aux pépites de chocolat

Goûter
4 parts
15 min
12 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, battre au fouet électrique le beurre, la purée d'amandes et le sucre jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
  • Ajouter la levure, la farine, le son, les flocons d'avoine, les pépites de chocolat et les œufs.
  • Mélanger avec une cuillère en bois. Former une boule avec la pâte et la laisser reposer au frais pendant une trentaine de minutes.
  • Pendant ce temps, préchauffer le four à 160°C. Prélever des petites boules de pâte et les déposer en les espaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner pour 10 à 12 minutes. Les cookies seront encore mous à la sortie du four, mais ils vont durcir en refroidissant.

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