Cupcakes façon crumble aux pommes

Ingrédients

Pour la génoise :

• 110 g de beurre (à sortir à l'avance)
• 110 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 1 cuillerée à café d'extrait de vanille
• 110 g de farine
• 1 cuillerée à café rase de levure chimique
• 1 cuillerée à soupe de lait ou un peu plus si nécessaire
• 1 pomme

Pour le crumble :

• 35 g de sucre roux
• 50 g de farine
• Cannelle en poudre
• 25 g de beurre