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- Madeleines aux pépites de chocolat façon lignac.
Madeleines aux pépites de chocolat façon lignac.
Préparation
- Placer votre moule à madeleine au frigo. Faire fondre le beurre très doucement dans un ramequin et réserver.
- Dans un saladier, blanchir l'oeuf avec le sucre. Ajouter ensuite la farine, la levure et la vanille.
- Fouetter pendant au moins un minute. Ajouter la quasi totalité du beurre fondu ; le reste servira pour le moule.
- Terminer par les pépites et mettre la pâte de côté. Sortir le moule du frigo.
- Le beurrer légèrement puis la fariner en prenant soin de retirer l'excédent de farine.
- Remplir les empreintes au 2/3. Enfourner dans votre four préchauffé à 180° pour 10 minutes.
Questions:
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