Ptitchef

Baeckeoffe

Plat
2 parts
20 min
3 heures
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
boeuf ( gîte),

agneau ( épaule) et porc ( échine),



sel


poireau

Préparation

  • Coupez les viandes et le pied en cubes, hachez pas mal d'oignons et un peu d'ail, ajoutez du laurier et thym et salez et poivrez bien. Versez un peu de Riesling et laissez mariner 24 heures.
  • Si vous avez, prenez la terrine pour le Baeckeoffe, sinon, tant pis ça va aussi avec une cocotte en fonte.
  • Et maintenant, mettez une couche de pommes de terre coupées en rondelles, les viandes, une couche de poireau et carotte, les pommes de terres, la viandes, les légumes, la viande.Terminez avec une couche de pommes de terre.
  • Enfournez le baeckeoffe à 180° pendant au moins 3 heures.





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Baeckeoffe
Baeckeoffe
8 parts
3h25m
facile
4 / 5
Recette Baeckeoffe
Baeckeoffe
10 parts
3h20m
facile
4 / 5
Recette Baeckeoffe de chez dada
Baeckeoffe de chez dada
8 parts
3h30m
facile
1 / 5
Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
3.8 / 5
Recette Papillotes de saumon
Papillotes de saumon
2 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Pot-au-feu, un classique simple
Pot-au-feu, un classique simple
4 parts
4h20m
facile
3.9 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez