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Brochettes de crevettes marinées

Plat
6 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
La moitié d'un sac de 600 g de grosses crevettes

Une quinzaine de tomates cerises coupées en 2

1 gousse d'ail hachée finement

1/2 bouquet de persil plat (ou persil séché)

1/2 bouquet de coriandre (ou coriandre en poudre)

10 cl(100 ml)d'huile d'olive

1 cuillère à café de cumin en poudre

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de paprika

Sel

poivre

Préparation

  • Lavez et ciselez le persil et la coriandre.
  • Pelez et écrasez l'ail.
  • Mettez ces 3 ingrédients avec l'huile d'olive, le cumin, le gingembre, le curcuma et le paprika dans un plat à marinade.
  • Salez et poivrez, mélangez puis ajoutez les brochettes de crevettes (au préalable préparées avant) en alternant crevettes et tomates.
  • Laisser mariner 6 heures au frais.
  • Faites cuire selon la méthode choisi soit 5 minutes sur la grille du barbecue en les retournant à la mi-cuisson ou soit 3 minutes de chaque côté dans un poêlon.
  • Servir accompagné d'une salade et d'un riz.





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