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Crevettes et courgettes en brochettes...

Apéritif
8 parts
15 min
4 min
facile
Ces brochettes ont l'avantage de pouvoir être préparées à l'avance; elles feront le bonheur des invités au moment de l'apéro.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 cuillères à soupe de beurre d'arachide

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe de sauce de poisson

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à thé de poudre de cari

1/2 cuillère à thé de curcuma moulu

3/4 lb de crevettes décortiquées (350 g)

1 grosse courgette tranchée en demi-rondelles de 1/2 pouce (1 cm) d'épaisseur

brochettes de bois trempées dans l'eau 30 minutes

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand bol. Ajouter les crevettes et les courgettes et bien les enrober de la marinade. Réfrigérer environ 3 heures ou toute une nuit.
  • Préchauffer le barbecue ou le four à broil, puissance élevée.
  • Enfiler les crevettes et les courgettes en alternance sur les brochettes. Saler et poivrer.
  • Griller les brochettes environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Badigeonner de marinade pendant la cuisson au barbecue.

Photos

Crevettes et courgettes en brochettes..., photo 1
Crevettes et courgettes en brochettes..., photo 2

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