Ptitchef

Cannellonis aux fromages

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
Recette gourmande et totalement fondante ...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de ricotta

2 C à S de crème fraîche épaisse


1 jaune d'oeuf

15 feuilles de basilic

20 g de copeaux de parmesan

2 C à S de parmesan râpé

noix de muscade râpé (à votre convenance)

30 g de beurre

6 feuilles de pâtes à lasagne fraîche (ou à pré-cuire)

sel

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la ricotta, la crème fraîche avec l'oeuf entier et le jaune d'oeuf. jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

    Ajoutez les copeaux de parmesan et le basilic haché,la noix de muscade râpée, salez, poivrez puis mélangez de nouveau.
  • Disposez les feuilles de lasagnes (fraîches ou pré-cuite au préalable) sur une planche à découper puis coupez-les en 2 dans la longueur.

    Disposez sur chaque moitié une cuillère de préparation puis roulez les feuilles de lasagnes sur elles-même afin de former des cannellonis. Répétez jusqu'à épuisement.
  • S'il vous reste de la préparation, je vous propose de la disposez au fond d'un plat à gratin.

    Disposez les cannellonis sur la préparation (ou alors dans un plat à gratin légèrement beurré), nappez de beurre fondu puis parsemez de parmesan râpé.
  • Préchauffez votre fous à 150°C puis enfournez pour 20 min.

    Afin de rendre ce plat complet, il est totalement adapté de manger une salade en accompagnement.

    Un bon appétit à vous



Commentaires des membres:

17/04/2016

C'est un bon repas !

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
16/04/2016

Pourquoi ne pas réchauffer des cannellonis tout prêt au rayon congelé ??? Parce que c'est un site de cuisine et que normalement on fait TOUT !

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
Ceanna, 16/04/2016

Pourquoi ne pas utiliser des tubes de cannelloni tout prêts ?

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
17/04/2016

Pas de crème épaisse, uniquement ricotta. Le basilic se dénature à la cuisson à remplacer par de jeunes épinards, non cuits, hachés grossièrement

(2) (0) Signaler

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