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Coeurs de filets de cabillaud

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Voilà une petite recette toute simple de cœurs de filet de cabillaud au four, à accompagner de riz ou d'une bonne ratatouille...Un pur bonheur.

Ingrédients

- 2 coeurs de filet surgelés
- 1 oignon
- 1 échalote
- Huile d'olive
- Sel & poivre

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 210°.

Etape 2

Couper l'oignon en rondelles et tapisser un plat pouvant aller au four.

Etape 3

Couper l'échalote et la déposer sur l'oignon.

Etape 4

Placer les deux cœurs de filet au centre.

Etape 5

Arroser généreusement d'huile d'olive, saler et poivrer.

Etape 6

Enfourner 16 à 18 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey (Bourgogne, Rouge) Sancerre (Centre - Val de loire, Blanc) Chablis (Bourgogne, Blanc)

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