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Contre-filet poêlé à la sauce au spéculoos

Plat
6 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Contre-filet poêlé à la sauce au spéculoos
    Couper les oignons en lamelles et les faire revenir dans une casserole avec de la margarine.
  • Etape 2 - Contre-filet poêlé à la sauce au spéculoos
    Quand ils ont blondi, ajouter tous les autres ingrédients de la sauce et laisser mijoter sue feu doux 30 minutes en mélangeant régulièrement.
  • Etape 3 - Contre-filet poêlé à la sauce au spéculoos
    Poêler les contre-filets et napper avec la sauce au spéculoos.
  • Comme accompagnement, opter pour une salade de chicons (endives) à la mayonnaise et des croquettes de pommes de terre nature.

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Photos

Contre-filet poêlé à la sauce au spéculoos, photo 1
Contre-filet poêlé à la sauce au spéculoos, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:






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