Ptitchef

Côtes levées style cajun

Plat
4 parts
20 min
85 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

La sauce :

1 tasse (250 ml) de ketchup

1/2 tasse (125 ml) de mélasse

1 oignon moyen, haché finement

1/4 tasse (65 ml) de cassonade

2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron

1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre de Chili

1 cuillère à thé (5 ml) de thym séché

1 cuillère à thé (5 ml) d'origan séché

1 cuillère à thé (5 ml) de basilic séché

1/2 cuillère à thé (2.5 ml) de paprika

1/2 cuillère à thé (2.5 ml) de poudre d'oignon

1/2 cuillère à thé (2.5 ml) de poudre d'ail

1/4 cuillère à thé (1 ml) de sauce Tabasco

1 kg (2.2 lbs) de côtes levées de porc (travers de porc)

Sel

poivre

1 feuille de laurier

1 pincée de poudre de Chili

Préparation

  • La sauce :
    Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver.
  • Faire bouillir les côtes levées dans un chaudron avec le sel, le poivre, la feuille de laurier et la pincée de poudre de Chili environs 45 minutes.
  • Retirer et bien essuyer les côtes levées, mettre côte à côte dans un plat et verser la marinade dessus.
    Mariner au moins 3 heures ou jusqu'à 24 heures.
  • Griller au barbecue à feu moyen pendant 10 minutes en badigeonnant souvent avec le reste de la marinade pendant la cuisson.
    Si cuisson au four, 350 oF à découvert environs 30 à 40 minutes en badigeonnant.

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Côtes levées gourmandes
Côtes levées gourmandes
10 parts
8h10m
facile
Recette Côtes levées du bâton rouge
Côtes levées du bâton rouge
2 parts
2h10m
facile
Recette Chakchouka facile
Chakchouka facile
4 parts
40 min
facile
4 / 5
Recette Pop corns saveur pizza
Pop corns saveur pizza
4 parts
10 min
facile

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez