Couronne de pizza

Ingrédients

• Une pâte à pizza
• Une boîte de champignons de Paris (frais)
• 2 Échalotes
• Quelques feuilles de mâche
• 3 tranches de jambon
• 150 grammes de Gruyère râpé
• 4 cuillères à soupe de sauce tomate
• 1 jaune d'oeuf

Préparation

• Étaler la pâte à pizza
• Placez un bol au centre pour ne pas mettre d'ingredients a cet endroit. Badigeonnez de sauce tomate autour (un cercle).
• Coupez les champignons, la mache et échalotes en tout petits morceaux. Ajoutez de l'huile d'olive et remuez. Mettre la préparation sur le "cercle", par dessus la sauce tomate.
• Mettre le jambon et le gruyère sur cette même base.
• Coupez de petits triangles sur la partie conservée en dessous le bol. Et les ramener sur la couronne ou tous les ingrédients sont positionnés.
• Badigeonnez de jaune d'oeuf la pâte.
• Mettre a four chaud 180 degrés pendant 20 min.
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