Croustade a la ricotta et aux herbes

Name: Croustade a la ricotta et aux herbes
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 feuilles de brik(carrées si possible); 200 g ricotta; 25 g beurre; 1 cuillère à soupe de semoule fine; 2 cuillères à soupe de persil plat; 5 feuilles de menthe ciselées; 3 tranches de jambon de bayonne; 1 oeuf; -sel; poivre

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Plat

facile

12 h 30 m

261 Kcal

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Préparation

Préparation12 heures

Cuisson30 min

Préchauffez le four th 6.
Badigeonnez les feuilles de brik avec le beurre fondu.
Coupez les feuilles en deux et les disposer dans des ramequins ou dans des moules à muffin (comme moi).Il vous faut deux briks par moule.
Laissez dépasser le bord de 4 cm et coupez l'excédent.
Versez un peu de semoule dans le fond de chaque croustade.
Mélangez la ricotta avec l’œuf,le persil et la menthe,sel et poivre.
Répartir ce mélange dans les croustades.
Faire cuire 15 minutes et servir.
Répartir ce mélange dans les croustades. Faire cuire 15 minutes et servir.
Démoulez délicatement et disposez une tranche de jambon pliée en deux dans la longueur à la base de la croustade