Ptitchef

Escalopes de veau au prosciutto et au fromage oka et leur duo de moutardes

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
Le goût de mariné au duo de moutardes est surprenante alléger avec une crème,c'est une révélation en bouche,totalement fondant avec touts ses goûts ensemble forme une harmonie parfaite!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 escalopes de veau d'environ 150g chacune

4 fines tranches de fromage Oka

4 fines de prosciutto

1/2 tasse(125ml)de crème champêtre 35%

Marinade au duo de moutardes

2 cuillères à soupe(30ml)de moutarde de Dijon

2 cuillères à soupe(30ml)de moutarde de Meaux

4 gousses d'ail hachées finement

1/4 tasse(60ml)d'huile d'olive

Sel et poivre au goût

Préparation

  • Fouetter ensemble les ingrédients de la marinade.Y déposer les escalopes de veau et faire mariner 2 heures au réfrigérateur
  • Égoutter les escalopes et réserver la marinade dans une petite casserole à fond épais.Préchauffer le gril du barbecue à intensité moyenne
  • Déposer les escalopes sur votre plan de travail et les poivrer
  • Recouvrir chaque escalope d'une tranche de fromage Oka et d'une tranche de prosciutto.Rouler les escalopes et les fixer à l'aide de cure-dents
  • Déposer les roulés directement sur le gril ou sur une feuille de papier d'aluminium antiadhésif pour le gril et cuire 10 minutes
  • Pendant ce temps,amener à ébullition la marinade réservée,incorporer la crème et laisser réduire environ 10 minutes,jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement
  • Servir chaque roulé de veau nappé de la sauce aux moutardes
M Ma cuisine de tous les jours

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2h25m
facile
4 / 5
Recette Escalope milanaise de veau
Escalope milanaise de veau
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Empanadas jambon fromage
Empanadas jambon fromage
4 parts
2h15m
facile
4.4 / 5
Recette Escalopes de veau pesto-prosciutto
Escalopes de veau pesto-prosciutto
2 parts
55 min
facile
4.5 / 5
Recette Escalopes de veau sauce crème champignons
Escalopes de veau sauce crème champignons
4 parts
15 min
facile
3.9 / 5
Recette Escalopes de veau forestière
Escalopes de veau forestière
2 parts
25 min
facile
4.3 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez