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"faux lièvre" - falscher hase

Plat
4 parts
10 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de chair à saucisse

250 g de veau haché

oignon blanc


2 oeufs légèrement battus


sel


noix de muscade

8 tranches de pain de mie sans croûte

lait

crépine

Préparation

  • Etape 1 - Faux lièvre - Falscher Hase
    Trempez le pain dans 500 ml de lait, en même temps, avec vos mains, mélangez bien la viande, les œufs et les épices.
  • Faites revenir l'ail et l'oignon haché et ajoutez les.
  • Etape 3 - Faux lièvre - Falscher Hase
    Bien serrer le pain et ajoutez le à la viande. Ciselez le persil.
  • Etape 4 - Faux lièvre - Falscher Hase
    Enfournez votre "lièvre" à 160° pendant une bonne heure et servez, froid ou chaud, avec une bonne salade!

Photos

Faux lièvre - Falscher Hase, photo 1
Faux lièvre - Falscher Hase, photo 2
Faux lièvre - Falscher Hase, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
PommardBourgogne, Rouge

Questions:






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