"faux lièvre" - falscher hase

Name: "faux lièvre" - falscher hase
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de chair à saucisse; 250 g de veau haché; oignon blanc; ail; 2 oeufs légèrement battus; persil; sel; poivre; noix de muscade; 8 tranches de pain de mie sans croûte; lait; crépine

Plat

facile

1 h 10 m

Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 heure

Trempez le pain dans 500 ml de lait, en même temps, avec vos mains, mélangez bien la viande, les œufs et les épices.
Faites revenir l'ail et l'oignon haché et ajoutez les.
Bien serrer le pain et ajoutez le à la viande. Ciselez le persil.
Enfournez votre "lièvre" à 160° pendant une bonne heure et servez, froid ou chaud, avec une bonne salade!