Ptitchef

Filets de poulet en papillotes

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de poulet ou 4 escalopes de dinde

1 boîte de pulpe de tomates

4 cuillères à café de crème fraîche


sel et poivre

Préparation

  • Découper 4 grands rectangles de papier d'aluminium.
  • Déposer 1 filet au centre de chaque.Saler et poivrer.
  • Étaler 1 cuillère à café de crème dessus, puis saupoudrer d'herbes de Provence.
  • Répartir autour du filet 2 ou 3 cuillères à soupe de pulpe de tomates.
  • Fermer les papillotes et mettre au four à 200° pendant 30 minutes.
  • Laisser reposer au four 10 minutes supplémentaires.Servir avec des tagliatelles ou du riz.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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