Ptitchef

Filets de truite en papillotes...

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
159 Kcal
Des délicieuses papillotes bien parfumées... Nous avons adoré !!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de truites


1échalote

2 gousses d'ail

1 cuillère à café de piment doux

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de curcuma

1/2 citron

fleur de sel

Préparation

  • Pelez les gousses d'ail, l'échalote et l'oignon. Taillez l'oignon en fine rondelle. Hachez très finement l'échalote et les gousses d'ail.
  • Préparez les filets en enlevant les arêtes et la peau. Placez chaque filet dans une papillote. Mélangez les épices et un peu de sel dans un bol et répartissez le tout sur le poisson.
    Ajoutez alors le hachis d'ail et échalote puis les rondelles d'oignon. Déposez pour finir un filet de jus de citron.
  • Enfournez à 180 pendant 20 minutes.
  • J'ai servi ces papillotes avec un riz blanc aux légumes (céleri, carottes et courgettes en julienne).
  • Servez aussitôt et bon appétit...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 139g
Calories: 159Kcal
  • Glucides: 3.7g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 20.2g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
Roussette de SavoieSavoie, Blanc





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