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Gratin de navets nouveaux à la béchamel végétalienne et les "biocabas" : koissékessa?

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Environ 8 navets de taille moyenne

Environ 8 pommes de terre de taille moyenne

4 champignons frais

Une buchette de chèvre, ou de comté, de gruyère

60 grammes de margarine

60 grammes de farine de blé

600 ml de lait végétal de soja

Des herbes aromatiques, sel et poivre

De la noix de muscade

Préparation

  • Commencez par éplucher les navets et les pommes de terre.
    Les cuire au cuiseur-vapeur.
  • Pour la béchamel végétalienne:
    Faire fondre la margarine dans une casserole, une fois fondue ajouter la farine et mélanger pour créer un roux.
  • Celui ci fait, ajoutez d'un coup le lait de soja et ne pas cesser de mélanger à l'aide d'une cuillère en bois pendant environ 5 minutes, le temps que la béchamel prenne en consistance.
  • Mettre une bonne pincée de noix de muscade, un peu de sel et de poivre.
  • Une fois la béchamel prête, la verser sur les pommes de terre, les navet et les champignons, parsemez du fromage que vous avez choisi, d'herbes aromatiques et hop à four moyen pour une vingtaine de minutes.
  • Une fois le fromage fondu sortez le plat du four et dégustez bien chaud.





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