Ptitchef

Haricots cuits à la bière

Repas léger parfait pour faire une courte pause pendant la période d'agapes pascales
Plat
4 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une grande casserole, faire revenir le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré
  • Ajouter l'oignon et faire revenir pendant 8 minutes
  • Incorporer les haricots, la bière, le bouillon ou consommé de bœuf, les tomates, le poivron, la coriandre ou le persil, le piment fort, l'ail et le sucre
  • Assaisonner et laisser mijoter à feu doux pendant 1 1/2 heure en brassant de temps à autre
  • Servir dans des assiettes creuses accompagnée de tortillas chaudes

M Marie est dans son assiette!

Photos

Haricots cuits à la bière, photo 1
Haricots cuits à la bière, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaune blanc Bourgogne, Blanc





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