Le plat du menu jaune

Ingrédients

• 500 g de blancs de poulet
• 1 ananas Victoria
• 2 mangues
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• 1 yaourt nature
• sel
• poivre

Préparation

• Découper les blancs de poulet en cubes et mettre à macérer avec le yaourt, le sel, le poivre et le curcuma au minimum 6 heures.
• Éplucher l'ananas et détailler en cubes en prenant soin d'enlever les morceaux noirs.
• Éplucher et couper également les mangues en cubes.
• Préchauffer le four.
• Faire les brochettes en intercalant un cube de viande, un cube de mangue et un cube d'ananas.
• Cuire pendant 20 minutes.

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