Ptitchef

Lotte façon sauce armoricaine

Plat
4 parts
5 min
35 min
facile
Et voilà,ni une ni deux, direction cuisine et la recette à réaliser avec plaisir, elle est rapide, simple et délicieuse!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 morceaux de lotte de 150 g chacun


1 verre de vin blanc

1 cuillerée à soupe de concentré de tomates

2 grosses cuillerées à soupe de bisque de homard


2 gousses d'ail

1 poignée de crevettes roses

sel et poivre

1 pointe de piment

Préparation

  • Épluchez l'oignon et l'ail.
    Émincez l'oignon et pilez l'ail.
  • Dans une sauteuse, versez le vin blanc, ajoutez le concentré de tomates et la bisque de homard, faites chauffer à feu doux.
    Ajoutez l'oignon et l'ail.
  • Lavez les tomates et coupez-les en petits quartiers.
    Laissez cuire à couvert pendant 20 minutes.
  • Pendant ce temps, enlevez la peau de la lotte , décortiquez les crevettes.
  • Au bout des 20 minutes, ajoutez la lotte et les crevettes et laissez cuire à couvert encore 15 minutes.
L Le sachet d'épices

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon secSud-Ouest, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

N1247, 27/04/2016

Petit Chef non GRAND CHEF.

Merci beaucoup

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19/01/2014

Bonjour. Je suis occupée de réaliser la reçette et merci je suis très contente. J'ai ajouté du piment d'Espelette. Martine

(0) (0) Signaler
13/01/2014

Bonjours, la reçette me plaît beacoup et m'a l'air simple à réalisé; Merci; Martine

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01/11/2013

Merci beaucoup

(0) (0) Signaler
24/07/2011

Plat bien réussi et tres bon

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