Loubia bel kemoun

Ingrédients

• Environ 700 g de viande bovine à bourguignon
• 500 g de haricots lingots
• 1/4 de bouquet de coriandre fraîche
• 1 cuillère à soupe paprika
• 1 cuillère à soupe raz el hanout
• 1 cuillère à soupe cumin ou "kemoun"
• 1 petite boite de concentré de tomates
• 2 gros oignons
• 3 têtes d'ail
• sel
• poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• eau environ 1 litre