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Navarin d'agneau aux légumes printaniers

Plat
4 parts
15 min
65 min
facile
618 Kcal
Voici un navarin d'agneau qui devrait ravire vos papilles...! Exquis!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg d'épaule ou de collier d'agneau

1 litre de bouillon de volaille (maison ou 1 cube dans 1 litre d'eau)

500 g de carottes nouvelles

500 g de petits pois

500 g de navets nouveaux

500 g de pommes de terre nouvelles


haricots verts

Préparation

  • Faire revenir l'oignon émincé dans un peu de matière grasse. Ajouter la viande coupée en morceaux et la faire dorer.
  • Mouiller avec le bouillon et laisser cuire à feu doux 1/2 heure.
  • Gratter les carottes et les couper si elles sont trop longues. Gratter et couper les pommes de terre et les navets. Ecosser les petits pois.
  • Ajouter les légumes au ragoût et laisser cuire à nouveau 1/2 heure.
  • Il est possible de faire réduire la sauce pour napper la viande et les légumes avant de servir...
L Les Agapes

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 1013g
Calories: 618Kcal
  • Glucides: 47.8g
  • Lipides: 18.3g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 57.5g
  • Fibres: 15.7g
  • Sucre: 16.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 17

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge



Commentaires des membres:

02/12/2012

À faire un dimanche avec des amis

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