Ptitchef

Parmentier de carottes aux 2 poissons

Plat
2 parts
10 min
12 min
facile
312 Kcal
Voici un plat très bon et avec un dressage après cuisson qui permet de laisser place à notre imagination.

Ingrédients

2

Préparation

  • Peler carottes et pomme de terre et les laver. Couper les pommes de terre en gros cubes et les carottes en grosses rondelles. Les mettre dans le panier de l'auto cuiseur et faire cuire pendant 12 minutes.
  • Pendant ce temps, porter à ébullition de court bouillon de poisson. Y plonger les poissons. Retirer le saumon fumé au bout d'1 minute (c'est juste hist de le réchauffer) et la sole au bout de 3 minutes. Le laisser égoutter et l'émietter.
  • Ecraser les pommes de terre avec la cancoillotte et la ciboulette avec son presse purée.
  • Ecraser les carottes avec la crème et le cumin.
  • Prendre 2 plats individuels et dresser en commençant par le poisson, puis les pommes de terre et enfin les carottes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (579g)
Calories: 312Kcal
  • Glucides: 29g
  • Lipides: 8.7g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 27.2g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Parmentier de poulet aux carottes
Parmentier de poulet aux carottes
8 parts
40 min
moyen
3.1 / 5
Recette Parmentier de poisson aux carottes & cumin
Parmentier de poisson aux carottes & cumin
4 parts
30 min
facile
3.8 / 5
Recette Hachis parmentier britannique - Shepherd's pie
Hachis parmentier britannique - Shepherd's pie
8 parts
55 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! Vite un repas de famille pour partager ces recettes! Vite un repas de famille pour partager ces recettes! Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie! Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez