Pide, pizza turque

Ingrédients

• 250 gr de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure boulangère
• 10 cl d'eau tiède
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 jaune d’oeuf
• 200 gr de viande hachée
• 2 tomates
• 1 oignon

Préparation

• Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la levure.
  Ajouter l'eau et mélanger sans pétrir jusqu'à ce que la boule de pâte se forme.
• Après avoir ajouter l'huile pétrir la pâte à la main quelques minutes.
• Former une boule et laisser reposer au chaud, dans un four préchauffé au plus bas, 30 minutes.
• Fariner le boule et l'aplatir pour former la grandeur de pizza désirée et ourler un bord, badigeonner du jaune d’œuf.
• Garnir de la viande mélangée avec l'oignon et la tomate émincés en petits dés et cuire 20/30 minutes thermostat 7.

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