Aubergines façon turque

Ingrédients

• 2 aubergines
• 2 oignons moyens
• 4 tomates
• 1 gousse d'ail
• 2 feuilles de laurier
• 1 cuillère à café d'origan
• 1 cuillère à café de sucre
• huile d'olive
• sel
• poivre