Préparez la pâte: dans votre robot pâtissier ou votre machine à pain, mettez l'eau et la levure ensemble à reposer 10mn. Ajoutez l'huile d'olive, la farine et le sel en dernier. Faire pétrir plusieurs minutes jusqu'à ce qu'une boule de pâte lisse et homogène se forme. Laissez reposer au moins 1h, la pâte doit doubler de volume.
Préparez la pizza: étalez votre pâte en cercle, déposez-la sur votre plaque à pizza puis garnissez-la avec la garniture. Enfournez 10 à 15mn à 220°C.
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