Notifications: Recherche avancée

Poelee de poivrons et aubergines au curry

(3.45/5 - 11 votes)
2 commentaires


  • POELEE DE POIVRONS ET AUBERGINES AU CURRY
  • POELEE DE POIVRONS ET AUBERGINES AU CURRY, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
30 min
Prêt en:
40 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

3 aubergines, 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune, 1 vert) ou un paquet de poivrons de chez Picard, 1cc de curry, 1 petite boite de concentré de tomates, 1cs de sucre en poudre, 1CS d’huile d’olive, sel et poivre

Préparation

Couper les aubergines en petits cubes.
Les faire cuire à la vapeur
Pendant ce temps, couper les poivrons en lanières ou si vous avez un sachet de chez Picard, l’ouvrir !!
Faire cuire les poivrons dans une sauteuse avec 1cs d’huile d’olive. Ils doivent être tendres, 15mn environ.
Ajouter le curry et les aubergines, remuer.
Ajouter le concentré de tomates, le sel, le poivre, remuer.
Ajouter le sucre en poudre. Remuer et laisser cuire à nouveau 15mn environ. Si la poêlée est trop sèche, ajouter un peu d’eau.
Servir bien chaud avec des spaghettis.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Montagny (Bourgogne, Blanc) Bandol rosé (Provence, Rosé)

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

27/08/2012

J'ai remplace le concentre de tomates par des vrais tomates, plus dietetique :)! Super bon!

(0) (0) Abuse
31/01/2012

Tres bonne recette a deguster

(0) (0) Abuse

Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Les mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à ToulouseLes mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à ToulouseAu Japon, les fruits et légumes ne servent pas qu'à être mangés, mais aussi comme support de dessins.Au Japon, les fruits et légumes ne servent pas qu'à être mangés, mais aussi comme support de dessins.Mélange de croquant et de fondant au Japon avec Le Frappuccino Cherry PieMélange de croquant et de fondant au Japon avec Le Frappuccino Cherry Pie

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales