Poisson à la libanaise

Ingrédients

• 400 g de lieu en filet
• 100 g d'oignons hachés
• 150 g de riz
• 1 cuillère soupe d'amandes
• 1 cuillère soupe de pignons
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de 4 épices
• Sel, poivre
• 2 cuillères soupe d'huile de tournesol