Tarte brick libanaise aux blettes et feta

Name: Tarte brick libanaise aux blettes et feta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 8 à 10 feuilles de brick; 1 oignon; 1 botte de blette; 1 barquette de Feta; 2 cs à soupe d'huile dolive; 50 g de pignons de pin; 50 g de raisins secs; 1 cc de cumin en poudre; sel; poivre; 1 oeuf; 1 cs de coraindre fraîche; 1 cs de menthe fraîche

Par carochococo

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TARTE BRICK LIBANAISE AUX BLETTES ET FETA

Type de recette:: Plat
Nombre de parts:: 4 parts
Préparation:: 20 min
Cuisson:: 20 min
Prêt en:: 40 min
Difficulté:: moyen

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Ingrédients

8 à 10 feuilles de brick

1 oignon

1 botte de blette

1 barquette de Feta

2 cs à soupe d'huile dolive

50 g de pignons de pin
50 g de raisins secs
1 cc de cumin en poudre
sel
poivre
1 oeuf
1 cs de coraindre fraîche
1 cs de menthe fraîche

Préparation

Lavez puis blanchir dans un grand volume d'eau salée les cardes des blettes 5 min, ajoutez le vert 1 min. Egouttez longuement.
Préchauffez le four th6 (180°c).
Épluchez l'oignon et coupez-le en dés. Faites le revenir dans un peu d'huile d'olive avec le cumin pendant 5 minutes, ajoutez les blettes hachés. Laissez encore 7/8 min.
Dans un saladier émiettez la féta, ajoutez les raisins secs, les pignons de pin, l'oeuf et les blettes et les herbes hachées.
Déposez dans un plat (rectangulaire et long pour moi) les feuilles de bricks que vous aurez badigeonnez 1 par une légèrement d'huile d'olive (au pinceau). Déposez la farçe dedans, quelques pignons restants et enfournez pour 20 min.
Dégustez chaud ou tiède.

Petit conseil de caro:

A faire avec des épinards également

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