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Tarte brick libanaise aux blettes et feta

Plat
4 parts
20 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 à 10 feuilles de brick


1 botte de blette

1 barquette de Feta

2 cs à soupe d'huile dolive


50 g de raisins secs

1 cc de cumin en poudre

sel

poivre

1 oeuf

1 cs de coraindre fraîche

1 cs de menthe fraîche

Préparation

  • Lavez puis blanchir dans un grand volume d'eau salée les cardes des blettes 5 min, ajoutez le vert 1 min. Egouttez longuement.
    Préchauffez le four th6 (180°c).
    Épluchez l'oignon et coupez-le en dés. Faites le revenir dans un peu d'huile d'olive avec le cumin pendant 5 minutes, ajoutez les blettes hachés. Laissez encore 7/8 min.
    Dans un saladier émiettez la féta, ajoutez les raisins secs, les pignons de pin, l'oeuf et les blettes et les herbes hachées.
    Déposez dans un plat (rectangulaire et long pour moi) les feuilles de bricks que vous aurez badigeonnez 1 par une légèrement d'huile d'olive (au pinceau). Déposez la farçe dedans, quelques pignons restants et enfournez pour 20 min.
    Dégustez chaud ou tiède.


    Petit conseil de caro:

    A faire avec des épinards également

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

16/04/2014

Tres bonne recette

(0) (0) Signaler
Calette
Calette, 19/05/2012

Envie d'essayer

(0) (0) Signaler
05/09/2011

J'adore et tout le monde adore!

(0) (0) Signaler

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