Soupe libanaise de lentilles au citron

Name: Soupe libanaise de lentilles au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: une grosse poignée de feuilles de blettes; une tasse de lentilles; 2 gousses d'ail; 1 botte de coriandre; bouillon de poule; 2 citrons; huile d'olive

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Plat

facile

30 min

Voilà une fameuse recette soupe de lentilles!Tellement bon et savoureux!

Ingrédients

une grosse poignée de feuilles de blettes
une tasse de lentilles
2 gousses d'ail
1 botte de coriandre
bouillon de poule
2 citrons
huile d'olive

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Rincer les lentilles.
Les mettre à cuire dans une casserole d'eau pendant 8 minutes.
Les retirer du feu et les laisser égoutter.
Faire chauffer l'huile d'olive dans la casserole, ajouter l'ail écrasé.
Ajouter les lentilles.
Faire cuire 2 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet, porter à ébullition et mijoter.
Ajoute les feuilles de blettes et les laisser ramollir.
Ajouter le jus de citron, la coriandre.
Saler, poivrer.

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