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Soupe libanaise de lentilles au citron

Voilà une fameuse recette soupe de lentilles!Tellement bon et savoureux!
Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Rincer les lentilles.
    Les mettre à cuire dans une casserole d'eau pendant 8 minutes.
    Les retirer du feu et les laisser égoutter.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans la casserole, ajouter l'ail écrasé.
  • Ajouter les lentilles.
    Faire cuire 2 minutes.
  • Ajouter le bouillon de poulet, porter à ébullition et mijoter.
    Ajoute les feuilles de blettes et les laisser ramollir.
    Ajouter le jus de citron, la coriandre.
    Saler, poivrer.


Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:






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