Ptitchef

Polpette al Sugo!!

Délicieux, simplissime et riche en goût!
Plat
4 parts
30 min
1 h 30 m
facile
666 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 12.06 (3.01€/part)

Préparation

  • Enlever les croûtes su pain et mixer la mie.
  • Dans un grand saladier, mélanger les viandes avec la mie de pain, les œufs, le persil, les feuilles de menthe et les 2 sortes de fromage râpés, 2 grosses pincées de sel, la noix de muscade et une gousse d'ail nettoyée, dégermée et hachée très finement. Poivrer.
  • Mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une farce compacte. Laisser reposer 1 heure au frais.
  • Huilez-vous les mains et formez des boulettes bien façonnées de 50 gr environ que vous déposez sur une grande assiette. Réservez.
  • Dans une casserole, faire revenir 2 gousses d'ail dégermées dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, lorsque l'ail est blond , ajouter le coulis de tomates, porter à ébullition, saler et poivrer. Laisser cuire 1 heure à feu doux.
  • Dans une poêle, faire chauffer les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes à feu moyen, faire colore les polpettes sur toutes les faces.
  • Les égoutter sur du papier absorbant puis les déposer dans la sauce aux tomates.
    Faire cuire 30 minutes à feu doux.
    Hors du feu, ajouter les feuilles de basilic.
    Servir ce plat avec des pâtes natures et de la fleur de sel.

A Au-delà des saveurs

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (511g)
Calories: 666Kcal
  • Glucides: 65.2g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 44.7g
  • Fibres: 14.1g
  • Sucre: 44.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 23
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Polpette al Sugo!!, photo 1
Polpette al Sugo!!, photo 2
Polpette al Sugo!!, photo 3
Polpette al Sugo!!, photo 4
Polpette al Sugo!!, photo 5





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Escalope milanaise de veau
Escalope milanaise de veau
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Risotto aux champignons au thermomix
Risotto aux champignons au thermomix
2 parts
35 min
facile

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez