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Pommes de terre vapeur

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
69 Kcal
Cette cuisson à la vapeur préserve le goût et les nutriments. Basique, la pomme vapeur s'accommode avec tout.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
pommes de terre à chair ferme (Charlotte, Roosevalt, Franceline, etc.) : comptez 2 pommes de terre moyennes par personne

eau

gros sel

Préparation

  • Épluchez les pommes de terre et passez-les à l'eau.
  • Retirez les yeux et autres points noirs. Si elles sont de tailles différentes, coupez-les pour obtenir des morceaux de même volume.
  • Versez environ 3 cm d'eau au fond d'une cocotte ou d'une grande casserole et placez un panier perforé au dessus de l'eau.
  • Déposez les pommes de terre dans le panier. Jetez deux pincées de gros sel par dessus.
  • Couvrez et portez à ébullition. Laissez cuire ainsi 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  • Placer les pommes de terre dans un plat et servir.
  • En utilisant un autocuiseur, vous pouvez réduire le temps de cuisson à 20 minutes. Pratique : les pommes vapeur peuvent attendre dans leur panier vapeur que le plat d'accompagnement soit prêt, à condition de ne pas retirer le couvercle.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 126g
Calories: 69Kcal
  • Glucides: 15.1g
  • Lipides: 0.1g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:



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