Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteAjouter son blogNoter les recettesMon livre de recettesMes recettes déposées
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest Twitter
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Bûches de Noël
Apéritif de fêtes
Repas de Noël
Livre Ptitchef

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Gratin de pommes de terres au magret fumé

Name: Gratin de pommes de terres au magret fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 8 pommes de terres; 2 échalotes; 1 paquet de tranches de magret fumé; 30 cl de crème liquide; 10 g de beurre

Grâce à la vapeur, le gratin est moelleux mais aussi croustillant, et très facile à faire. Plus besoin de faire pré-cuire les pommes de terres dans du lait dans une casserole.

Plat

3 parts

10 min

20 min

facile

Gratin de pommes de terres au magret fumé

votez maintenant
14

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page

Ingrédients

8 pommes de terres
2 échalotes
1 paquet de tranches de magret fumé
30 cl de crème liquide
10 g de beurre

Matériel

Casserole

Préparation

Nettoyer, peler et sécher les pommes de terres. Les émincer finement.
Peler et hacher les échalotes. Les faire revenir 5 minutes dans une casserole avec le beurre fondu. Elles doivent être dorées mais non grillées.
Alterner dans un plat les tranches de pommes de terres, celles de magret fumé et les échalotes.
Saler, poivrer et recouvrir de crème.
Enfourner pendant 30 minutes en mode cuisson combiné vapeur (Circosteam), à 160°.

Signaler une erreur dans le texte de la recette