Risotto aux noix de st jacques

Ingrédients

• 4 verres à moutarde de riz à risotto (Arborio). Ca marche aussi avec du riz "normal"
• 1 oignon
• Le jus de 2 citrons verts
• 1 litre de bouillon de volaille
• 1/2 brique de 20 cl de lait de coco
• 2 cuillères à café de mélange "retour des Indes" qu'il est possible de commander là ou 2 cuillères à café de curry, de curcuma et 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de citronnelle en poudre ou une branche de citronnelle
• 12 Noix de St Jacques
• huile d'olives