Saint-jacques, risotto et chips de topinambours votez maintenant Platmoyen45 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 12 à 16 Saint-Jacques 8 à 10 topinambours 1 petit bouquet de persil 1 échalote 160 g de riz à risotto 1 fond de verre de vin blanc sec de l'huile d'olive du bouillon de légumes du parmesan 1 pointe de piment d'Espelette sel et poivre.
