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Rôti de porc orloff

Plat
4 parts
10 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
-1 rôti de porc

-1 oignon épluché et coupé en grosse tranches


-1/2 cube de bouillon

-1 verre d’eau

-20cl de crème

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
    Entailler votre rôti, farcir d’une rondelle d’oignon et d’une tranche de fromage, vous pouvez faire à peu près 4 à 5 entailles.
    Reficeler le rôti si nécessaire. Mettre le reste d’oignon dans le plat. Emietter le bouillon mettre l’eau. Enfourner pendant au moins 1h jusqu’à 1h30. En fin de cuisson mettre la crème et laisser reposer 5 10min dans le four chaud porte fermée et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

05/02/2012

Je sais très bien le faire .c'est excellent mes invites ne savait pas quelle viande c'était : veau ou porc .en plus je mets un peu de poitrine fumée avec des p de t autour.

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05/02/2012

Si vous coupez le roti dans le sens de la longueur,que vous remplacez,les oignons par du jambon fumé,c'est encore meilleur,bon appétit

(1) (0) Signaler
05/02/2012

Rien a voir avec la recette originale,duxelle de champignons de Paris,sauce Mornay escaloper le roti garnir les tranches de duxelle ,napper de sauce et gratiner au four

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05/02/2012

Savoureux

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