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Soupe à l'italienne de ma tante rinette

Plat
1 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 lb de boeuf haché, cuit et égoutté

1 tasse d'oignon en dés

1 tasse de céleri en dés

-1 tasse de carottes tranchées

2 tasses de chou haché

1 tasse de haricots verts coupés en morceaux

1 boite de tomates en dés

1 boite de 16 onces de sauce tomate

1 boites de 15 onces de fèves rouges, rincées et égouttées

5 cuillère à thé de base de bouillon de boeuf en poudre

1 cuillère à table de persil séché

1/4 cuillère à thé d'ail en poudre

1 cuillère a thé de sel

1/2 cuillère à thé d'origan

1/2 cuillère à thé de basilic

1/4 cuillère à thé de poivre

2 tasses d'eau

3/4 de tasse de macaronis fromage parmesan au goût (facultatif)

Préparation

  • Dans un grand chaudron, déposer la viande cuite.
  • Ajouter tous les ingrédients sauf le chou, les haricots verts, les fèves rouges, les macaronis de même que le parmesan.
  • Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes.
  • Ajouter les haricots, le chou, les fèves rouges et les macaronis et poursuivre jusqu'à la cuisson des pâtes.
  • Verser dans des bols et saupoudrer de parmesan, si désiré.

Photos

Soupe à l'italienne de ma tante Rinette, photo 1Soupe à l'italienne de ma tante Rinette, photo 2




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