Ptitchef

Steak haché de canard

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Haché les escalopes au mixer (ou au hachoir). Les mélanger avec le gingembre, 1 càs de sauce soja et les graines de sésames.
    Garnissez deux moules, tassez bien et réservez.
    Lavez, effeuillez le persil. Mélangez-le au reste des herbes. Les assaissonez de sauce soja, d'huile (d'olive, de colza...) et de jus de citron.
    Mettre une poele à chauffer, y faire mousser le beurre pour mettre à cuire les steaks. Laissez cuire environ 10 minutes, suivant les goûts. C'est encore un peu rosé à l'intérieur.
    Au moment de servir, disposez un petit tas d'herbes assaisonnées sur vos steaks.


Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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