Tarte jambon cru, pommes de terre et parmesan

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9 commentaires

Plus qu'une tarte, c'est un repas complet à déguster avec une salade.

  • Tarte jambon cru, pommes de terre et parmesan
  • Tarte jambon cru, pommes de terre et parmesan, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Moyen

Ingrédients

une pâte brisée avec (250g de farine
1cc de levure
1cc de sel
100ml d'huile ou 100g de beurre
100ml d'eau chaude
6 tranches de jambon cru ou blanc de dinde
100 g de parmesan
500g de pommes de terres (coupées en lamelles et cuites à l'eau
20cl de crème fraîche ou liquide
4 oeufs

Préparation

Etape 1

Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée et les couper en lamelles. Réserver.
Préchauffer le four à 180

Etape 2

Réaliser la pâte en mêlant l'ensemble des ingrédients ou utiliser une pâte toute prête.
Garnir un grand moule à tarte de papier sulfurisé, étaler la pâte puis la piquer.

Etape 3

Répartir dessus les lamelles de pommes de terre puis le jambon coupé en tranche.

Etape 4

Fouetter la crème fraîche ou crème liquide avec les 4 œufs entiers, ajouter le parmesan et verser sur la garniture.

Etape 5

Faire cuire jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

Etape 6

(Pour le temps de préparation compter la préparation des pommes de terre)




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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 29/06/2012, 10:26

Bravo, chef! C`est un plat tres nourissant, aspectueux! C`est necessaire a le tester.
Maria

(1) (0) Abuse
5 / 5coutiane
Posté le 29/07/2014, 15:14

Trop bonne ,quel régal une soupe ,cette fameuse tarte ,salade verte et au dodo

(1) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 28/06/2012, 23:33

Hum; j aime cette recette;facile et accompagnee d une belle salade verte!

(1) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 28/06/2012, 17:44

Excellent et facile je le recommande
cordialement

(1) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 28/06/2012, 11:46

Excellent repas complet bonne recette

(1) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 05/07/2012, 12:38

Très bon les enfant se sont régaler

(1) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 28/06/2012, 17:19

Ok c trés bon merci continuer

(1) (0) Abuse
5 / 5toto09
Posté le 02/11/2012, 23:17

Excellent facile et tres bon

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POUNET66
5 / 5POUNET66
Posté le 16/03/2014, 09:00

Merci c'est excellent

(1) (0) Abuse

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