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Tartiflette au maroilles : la ch'ti'flette

Plat
8 parts
20 min
30 min
moyen
Un petit plat bien grassouillet mais savoureux

Ingrédients

Nombre de parts: 8


25 cl de crème fraiche

sel


1 barquette de lardons

1 gros oignon - beurre - huile.

Préparation

  • Epluchez et coupez en cubes vos pommes de terre.
  • Faites les cuire dans un mélange de beurre et d'huile. Salez, poivrez .Faites cuire à couvert.
  • Faites revenir les lardons avec l'oignon émincé
  • Dans un plat, versez les pommes de terre, les lardons et oignons.
  • Dans un plat, versez les pommes de terre, les lardons et oignons.
  • Ajoutez par dessus la crème fraiche et le maroilles.
  • Faites cuire a four chaud jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.

Conseils et astuces:

Bon, alors la pour 2 kilos de pommes de terre, j'ai pris un maroilles, mais j'ai trouvé que ce n'était pas assez, certes on avait l'odeur dans la maison, mais finalement pas trop le gout dans l'assiette !
Moi perso je fais cuire mes pommes de terre non pas à l'eau mais sautées, je trouve que c'est meilleur ( encore plus gras) après chacun fait comme il veut !

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
PomerolBordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Ptitchef.com
Ptitchef.com, 21/02/2015

Un délice, j'ai mis 300g de maroilles pour 2, c'est crémeux a souhait

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