Un plat réconfortant

Ingrédients

• 1,3 kilo de porc en morceaux
• 2 oignons
• 375 g de pruneaux
• 1 cuillère à soupe de gingembre haché
• un bâton de cannelle
• 1 clou de girofle
• Sel
• Poivre
• 6 grosses carottes coupées en gros morceaux
• 200 ml d'eau
• 100 ml de Brandy (si vous n'avez pas d'alcool remplacer par du bouillon)

facultatif :

• Quelques graines de sésame grillées ou des amandes tranchées